Свинско по ловджийски

Продукти:
свинско месо -800 гр
гъби 500 гр
2 глави лук
4 скилидки чесън
доматено пюре – 2 ч.лъжици
домати – 500 гр
люта чушка
2 с.л. брашно
1 чаша бяло вино
сол, черен пипер, сушени зеленчуци, мащерка, риган, червен пипер
Начин на приготвяне:
Запържв­аме месото до златисто с малко сол, черен пипер, добавяме лука и чесън и наливаме виното. Оставяме да се задуши до готовност на месото и докато остане на мазнина. В друг съд изпържваме гъбите. В съда с месото добавяме подправките, червения пипер и брашно, наливаме малко гореща вода и слагаме доматите, доматеното пюре и гъбите, оставяме всичко да поври на бавен огън около 10 мин.

Агнешко с картофи и пресен лук

Продукти: 2кг агнешко месо, 2кг картофи, 10 връзки пресен лук, сол, олио, масло, червен пипер.
Начин на приготвяне: в тава, за предпочитане дълбока, на дъното се слага лука, картофите, отгоре агнешкото намазано добре с масло, сол и червен пипер, покрива се Al фолио и се пече – 3 часа, маха се фолиото и се запича, за да се получи коричка!
Консумира се вино или бира.