Етикет: масло

Необходими продукти: 500 гр кайма, 4 жълтъка, 100 ml сметана за готвене (30%), 4 филии хляб, сол, черен пипер, 40 гр масло

Начин на приготвяне: Слагате каймата в купа и добавяте жълтъците, сметаната, солта (аз слагам 1 чаена лъжичка) и черния пипер и омесвате каймата. Слагате каймата в хладилника за около 20 минути. През това с блендер правите хляба на трохи. Изваждате каймата от хладилника и оформяте 4 бургера, всеки един овалвате много добре в трохите. В тиган загрявате маслото, добавете малко олио за да не ви изгори маслото и запържете бургерите по около 1-2 минути от всяка страна до златисто, след което ги нареждате в тавичка и печете в предварително нагрята на 170 градуса фурна, 15 минути. Сервирате с яйчена салата и краставици. Ако имате хлебчета за бургери, може да ги разрежете на две и между тях да сложите зелена салата, червен лук, отгоре бургера полят с яйчената салата:)

Необходими продукти: 500 гр сьомга филе, 2 филии хляб, 2 връзки пресни моркови, 5-6 ч.л. захар, 30 гр масло, 100 ml зехтин, босилек, сол, камперси, магданоз

Начин на приготвяне: Почиствате и измивате филетата на сьомгата и ги нарязвате на парчета. Посолявате и намазвате хубаво с половината зехтин. В сух, нагрят  тиган нареждате парчетата сьомга първо с кожата на долу и пържите около 2 минути от двете страни или дакото се зачервят. Нареждате в тавичка сьомгата с кожата надолу. В блендер слагате хляба, останалия зехтин камперсите, сол и босилек и ги правите на трохи. Сместа я слагате върху парчетата сьомга и поръсвате с магданоз.  Печете в предварително нагрята на 190 градуса фурна 20 минути.  Докато сьомгата се пече правите гарнитурта като: Морковите ги обелвате и измивате. В сух тиган на силен котлон ги печете докато променят цвета си, след това добавяте захарта и водата, като през цялото време бъркате, след като захарта се стопи добавяте маслото, разбърквате намалявате котлона, слагате капак и на тих огън задушавате морковите около 10 минути.

Необходими продукти: за блата: 4 яйца, 2 ч.ч. пудра захар, 1 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. смлени орехи, 200 гр масло, за крема: 5 с.л. прясно мляко, 3 с.л. захар, 1 ч.ч. смлени орехи, 60 гр масло, шоколад

Начин на приготвяне: Отделяте жълтъците от белтъците в две купи. Разбивате белтъците на сняг с щипка сол и капка оцет. В друга купа слагате маслото (трябва да е меко със стайна температура) 1 ч.ч. пудра захар и разбивате с миксер или тел. Добавяте брашното и счуканите орехите  и отново разбърквате добре, после към тази смес по-малко добавяте разбитите белтъци, като бъркате в една посока с дървена лъжица, внимателно, леко докато се получи хубава хомогенна смес. Изсипвате я в предварително намазана с масло тавичка и печете в нагрята на 180 градуса фурна около 20 минути. През това време разбивате жълтъците с другата чаша пудра захар с миксер до побеляване и с получената смес заливате веднага блата и връщате във фурната за още около 5 минути. Оставя се да изстине и през това време правите крема, като в тенджера слагате млякото, захарта и орехите. На умерен котлон загрявате сместа и бъркате докато се стопи захарта. Махате от котлона, оставяте да се охлади малко и тогава добавяте маслото, което трябва да е меко и бъркате докато се получи гладък крем. Намазвате крема върху блата и отгоре настъргвате шоколад. Пастичките трябва да се съхраняват в хладилник.