Разядка с люти чушки и корнишони

Необходими продукти:

1 кг люти чушки, 2 кг корнишони, 450 ml захар, 300 ml олио, 450 ml  винен оцет 6 градуса, 75 ml сол, 2 глави чесън, 4 връзки копър

Начин на приготвяне:

Лютите чушки ги напуквате на котлон и ги нарязвате на кръгчета. Корнишоните ги измивате и нарязвате на колелца много тънко. Ако са дебели, корнишоните им махате семките с лъжица, нарязвате ги на четири и пак на много тънки парченца. Чесъна го обелвате смачквате през преса, добавяте захарта, олиото, солта, оцета и ситно нарязания копър. Разбърквате всичко и оставате да престои 4 часа. След това може да се консумира, ако чушките са много люти може да нарежете още краставички и да добавите захар или мед. Сместа след като е престояла 4 часа може да се напълни в бурканчета и да се стерилизира 5 минути.

Яйчена салата

Необходими продукти:

яйца, 1 майонеза „Краси“, 1 кофичка кисело мляко, сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Яйцата се сваряват и нарязват на четири парчета. В купа се разбърква майонезата, киселото мляко, солта и черния пипер и се добавят нарязаните яйца. По желание може да се добави пресована или счукана скилидка чесън.

Салата от моркови с майонеза и чесън

Необходими продукти:

1 кг моркови, 1 майонеза „Краси“ – обикновена, 2-3 скилидки чесън, оцет, сол

Начин на приготвяне:

Морковите се настъргват и заливат с оцет, оставят се да престоят около 3 часа, след което през тензух  се изцеждат много добре, трябва да останат почти сухи, иначе салата ще стане много кисела.  Чесънът се скълцва и добавя в майонезата заедно със сол на вкус.  Морковите и майонезата се разбъркват  и ако е необходимо се добавя още малко сол.