Постен гювеч на фурна

Необходими продукти:  1 кг картофи,  500 гр замразен гювеч (тиквички, патладжан, грах, моркови, чушки, бамя) , 300 ml домати обелени и нарязани на кубчета от консерва, олио, сол, червен пипер, черен пипер, чубрица, риган

Начин на приготвяне:   Обелвате, измивате картофите и ги нарязвате на кубчета, слагате ги в тенджера със студена вода и с малко сол и ги варите 10 минути. Това се прави за да намалите времето за печене на кортофите, някои сортове картофи като им сложите домати,  колкото и да ги печете остават сурови. В друга тенджера с малко масло задушавате замразените зеленчуци за 5-6 минути колкото да се размразят. В тава изсипвате прецедените през гевгир картофи, размразените зеленчуци и доматите, добавяте олио, сол,  червен и черен пипер, риган и чубрица. Разбърквате и печете в предварително нагрята на 190 градуса фурна до готовност на картофите (30-40 минути)