Необходими продукти:
1 кг тиквички, 500 гр кайма, 1-2 с.л. сушени зеленчуци, 1 връзка пресен лук, 1 връзка чесън, копър, черен пипер, домати (2 кг пресни или 2х400 гр консервирани нарязани на кубчета), доматено пюре, сол, черен пипер, кашкавал
Начин на приготвяне:
Измивате тиквичките и ги разрязвате на две, издълбавате с лъжица вътрешностите и оформяте лодки, заливате ги със зехтин и ги нареждате в тава. В тиган в олио и малко зехтин запържвате нарязаните на ситно лук, чесън и вътрешността от тиквичките. Добавяте каймата, сушените зеленчуци, сол, копър, черен пипер и пържите докато остане на мазнина. С получената смес пълните тиквичките. Отделно правите доматения сос, като запържвате нарязан на ситно чесън добавяте доматите, доматеното пюре, сол, черен пипер. Заливате напълнените тиквички със соса и печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна 30-40 минути, докато тиквичките омекнат. Настъргвате кашкавал, поръсвате тиквичките и изключвате фурната за да може кашкавала само да се разтопи и леко запече.