Необходими продукти: 600 грама пилешки гърди, 2 яйца, 2 супени лъжици масло, 50 грама кашкавал, 100 грама орехови ядки, 200 милилитра прясно мляко, 1 лимон, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, галета, олио, сол, черен пипер
Начин на приготвяне: Нарежете пилешкото филе на парчета с размер по избор.Разбийте яйцата в дълбока купа. Добавете към тях маслото. Налейте млякото. Сложете настъргания кашкавал и разбийте всичко с помощта на миксер. Лукът обелете и нарежете на едро. Прибавете го към получената смес и изцедете в нея сока от лимона и нарязания на ситно чесън. Сложете филето в маринатата и приберете в хладилника поне за два часа, а най-добре за една нощ (така ще стане по-сочно). Направете панировката, като смелете орехите и ги смесите с галетата. Оваляйте маринованото филе в сухата смес и го оставате в нея за няколко минути. Нагорещете достатъчно олио (парчетата месо трябва да се покриват на половина с мазнината) и в него изпържете пилешкото от двете страни .
