Месец: април 2020

Необходими продукти: 500 гр кайма, 4 жълтъка, 100 ml сметана за готвене (30%), 4 филии хляб, сол, черен пипер, 40 гр масло

Начин на приготвяне: Слагате каймата в купа и добавяте жълтъците, сметаната, солта (аз слагам 1 чаена лъжичка) и черния пипер и омесвате каймата. Слагате каймата в хладилника за около 20 минути. През това с блендер правите хляба на трохи. Изваждате каймата от хладилника и оформяте 4 бургера, всеки един овалвате много добре в трохите. В тиган загрявате маслото, добавете малко олио за да не ви изгори маслото и запържете бургерите по около 1-2 минути от всяка страна до златисто, след което ги нареждате в тавичка и печете в предварително нагрята на 170 градуса фурна, 15 минути. Сервирате с яйчена салата и краставици. Ако имате хлебчета за бургери, може да ги разрежете на две и между тях да сложите зелена салата, червен лук, отгоре бургера полят с яйчената салата:)

Необходими продукти: 500 гр сьомга филе, 2 филии хляб, 2 връзки пресни моркови, 5-6 ч.л. захар, 30 гр масло, 100 ml зехтин, босилек, сол, камперси, магданоз

Начин на приготвяне: Почиствате и измивате филетата на сьомгата и ги нарязвате на парчета. Посолявате и намазвате хубаво с половината зехтин. В сух, нагрят  тиган нареждате парчетата сьомга първо с кожата на долу и пържите около 2 минути от двете страни или дакото се зачервят. Нареждате в тавичка сьомгата с кожата надолу. В блендер слагате хляба, останалия зехтин камперсите, сол и босилек и ги правите на трохи. Сместа я слагате върху парчетата сьомга и поръсвате с магданоз.  Печете в предварително нагрята на 190 градуса фурна 20 минути.  Докато сьомгата се пече правите гарнитурта като: Морковите ги обелвате и измивате. В сух тиган на силен котлон ги печете докато променят цвета си, след това добавяте захарта и водата, като през цялото време бъркате, след като захарта се стопи добавяте маслото, разбърквате намалявате котлона, слагате капак и на тих огън задушавате морковите около 10 минути.

Необходими продукти: 1 ч.ч. леща, 200 гр макарони, 1 малка глава кромид лук, 1 глава чесън, 300 мл домати консерва (обелени и нарязани на кубчета), червен пипер, черен пипер, сол, чубрица, джоджен, олио, подправка от сушени зеленчуци, 4 ч.ч. вода, 1 ч.л. брашно

Начин на приготвяне: Измивате лещата и я заливате със студена вода (отношението леща, вода трябва да 1 към 4, на 1 чаша леща слагате 4 чаши студена вода). Добавяте олио и подправката от сушени зеленчуци и на тих огън варите докато лещата се свари. Времето зависи от вида на лещата, която ползвате. В тиган със сгорещено олио, сол и малко вода, задушавате ситно нарязания лук и половината чесън. Прибавяте червения пипер и брашното и разбърквате, после по-малко сипвате от лещата, като бъркате непрекъснато, докато се разтвори брашното. Изсипвате запръжкате при лещата, добавяте доматите, останалия чесън (може да го нарежете или да оставите цели скилидки), чубрицата и джоджена. Разбърквате и оставяте на слаб огън да поври още около двайсет минути за да се смесят вкусовете. Сварявате макароните в подсолена вода, отцеждате ги и ги добавяте към лещата, разбърквате и оставяте на котлона още 5 минути да се объркат вкусовете. Сервирате поръсени с настъргано твърдо сирене или кашкавал и магданоз.