Бухтите на баба :)

Необходими продукти:

3 яйца, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. кисело мляко, около 500 гр брашно, ванилия, олио за пържене, 1 кафена лъжичка сода бикарбонат

Начин на приготвяне:

Содата разбърквате в киселото мляко, разбивате яйцата със захарта, добавяте киселото мляко със содата, разбърквате и добавяте брашното. Брашното трябва да се добавя по-малко и да се меси докато стане меко тесто.  Разточвате кора с дебелина 2 милиметра и с помощта на чаша (набрашнена) изрязвате кръгчета, които пържите в силно нагорещена мазнина. Трябва всички кръгчета да са ви готови преди да почнете да пържите, защото много лесно може да ги изгорите, като мен :). Поднасяте топли поръсени с пудра захар.

Сладкиш с ябълки и банани

Необходими продукти:

2 ябълки, 2 банана, 5 яйца, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. брашно, чаени бисквити, ванилия, 100 гр масло, пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Натрошавате бисквитите, така че да покрият дъното на тавата, в която ще печете сладкиша. Разтопявате маслото и заливате натрошените бисквити, внимавайте маслото да покрие навсякъде.  Върху напоените бисквити нареждате нарязаните на кръгчета банани. Разбивате първо яйцата със захарта и ванилията, добавяте брашното и разбивате добре, слагате настърганите на ренде ябълки, разбърквате леко и изсипвате в тавата, като разпределяте сместа равномерно. Печете 30 минути в предварително нагрята на 180 градуса фурна на вентилатор „отдолу“. Проверявате с дървена клечка дали е изпечен, по клечката не трябва да има следи от сместа. Поръсвате сладкиша отгоре с пудра захар и го нарязвате на парчета.

Палачинки с кисело мляко

Необходими продукти:

2 яйца, 2 чаени чаши брашно, 1 чаена чаша кисело мляко, 1 чаена чаша вода, 1 бакпулвер, 1-2 ванилии, 1 с.л. захар, 1 с.л. олио, масло за пържене

Начин на приготвяне:

В купа разбивате яйцата, киселото мляко, водата, олиото, ванилията и захарта. Прибавяте брашното с разбърканият в него бакпулвер и разбърквате много добре всичко с миксер. Гъстота трябва да е като на боза, ако е необходимо добавяте още вода или брашно, но това няма да се наложи, ако мерите всичко с една и съща чаша. Пържите палачинките в силно нагрят тиган с не залепващо покритие намазан с малко масло, като обръщате палачинките от двете страни с помощта на дървена шпатула. Поднасяте топли със сладко от вишни, мед или каквото ви харесва. От това количество излизат около 12 палачинки.