Гофрети за закуска

Необходими продукти: 2  чаени чаши брашно, 2 бр. яйца, 2 ч.л. бакпулвер, чаша и половина прясно мляко, 1/3 чаша олио, 3 супени л. захар, 1/2 чаена л. сол, ванилия

Начин на приготвяне:  В една купа разбивате добре захарта, яйцата, млякото и ванилията, в друга пресявате брашното и добавяте бакпулвера и солта. Към купата със яйчено млечната смес по-малко добавяте от брашното, като бъркате да не стане на бучки. Ако искате може да използвате и миксер, но аз ги бъркам с тел. Предварително загрейте гофретника и с помощта на мярка (аз използвах от 100 мл ) излейте сместа в средата на уреда. Печете според указанията на производителя на уреда  или докато вафлите добият приятен златист загар. Поднесете гофретите  със сладко, течен шоколад, може да ги поръсите и с пудра захар и да ги сервирате с пресни плодове.

Заек яхния

Необходими продукти: 1 заек, 1 кг лук, 1 по-голяма глава чесън, 400 мл домати консерва, 200 мл вино, сол, червен пипер, черен пипер, бахар, дафинов лист, чубрица, олио, 3 с.л. брашно, подправка сушени зеленчуци

Начин на приготвяне: Почиствате и измивате заека, нарязвате го на парчета, които овалвате в смес от брашно, червен пипер и чубрица. В силно сгорещено олио запържвате парчетата заек до зачервяване и от двете страни, след което ги изваждате в друг съд. Препоръчвам пърженето да става в тенджерата, в която ще готвите заека. В мазнина, в която сте пържили заека слагате нарязания лук, чесън и подправката от сушени зеленчуци. Бъркате непрекъснато за да не загори и може леко да намалите силата на котлона. Като се запържи лука добавяте виното и чакате малко да се изпари алкохола, след което добавяте доматите, солта, дафиновия лист, бахара и черния пипер, разбърквате добре и връщате парчетата заек в тендежерата, разбърквате, доливате гореща вода, която да покрие парчета заек и намалявате котлона на 2, ако много силно ври може и на 1. Слагате капака и оставате яденето да се готви на тих огън около час и половина, като периодично разбърквате за да не загори. Ако доматите са много кисели може да добавите 1 ч.л. захар за баланс.