Нужните продукти:
10 домата и 10 чушки
24 с. л. ориз
6 глави лук
6 скилидки чесън
1 връзка магданоз
1 ч. л. индийско орехче
1 с. л. черен пипер
100 гр черни стафиди
0.5 кг телешка кайма
300 мл зехтин
Сол
Начин на приготвяне:
1. Нарежете лука на дребно.
2. Издълбайте вътрешността на доматите и я запазете, заедно със сока.
2. Нарежете магданоза и чесъна на дребно.
3. Запържете лука в зехтина, добавете каймата, нарязаните чесън и магданоз, черен пипер , индийско орехче и сол. След няколко минути добавете ориза, стафидите, вътрешната част на доматите и оставете плънката да се задуши.
4. Напълнете доматите и чушките с готовата плънка и ги полейте отгоре със зехтин. Подредете ги в тавичка. Покрийте с фолио и печете във фурната на 220 градуса около 1 час и още 30 минути без фолио.
