Етикет: сирене

Необходими продукти:

600 гр твърдо, бяло, саламурено, краве сирене; 1-2 средно големи глави червен кромид лук; 100 ml зехтин; 3 щипки гранулиран чесън; 10 ml червен пипер; 2-3 големи обелени домата; продуктите са за тава с диаметър 30  cm

Начин на приготвяне:

На дъното на тавата сипвате половината зехтин и нареждате плътно нарязания на кръгчета лук. Отгоре слагате плътно нарязаното сирене на правоъгълници с дебелина 6 mm, първо нареждате правоъгълниците, а празните места запълвате с парчета със същата дебелина. Поръсвате с чесъна и червения пипер и отгоре нареждате нарязаните на кръгчета домати, така че да покрият изцяло тавата и поливате с останалия зехтин. Печете в предварително нагрята  на 180 градуса фурна, на вентилатор и реотан „отдолу“ около 20 минути. Ако имате инфрачервен реотан, може да запечете „отгоре“ за 2-3 минути.  По желание отгоре може да счупите 5-6 цели яйца и да запечете „отгоре“ до готовност на яйцата.

 

Необходими продукти:

1 кг чушки, 1 кг домати, 200 гр сирене, 7 яйца, сол, чубрица, риган, мащерка, магданоз, олио, зехтин

Начин на приготвяне:

Изпичате и обелвате чушките, като им махате семките. Нарязвате ги на парчета. Доматите ги обелвате и нарязвате на кубчета. В сгорещена мазнина (смес от олио и зехтин), запържвате чушките, добавяте доматите и оставяте на тих огън да изври водата от домати, добавяте натрошеното сирене, разбърквате, опитвате и тогава добавяте солта и подправките. Накрая прибавяте разбитите предварително яйца и бъркате докато стане готово, пробвате и ако има нужда добавяте още сол.

Необходими продукти:

домати, сирене, кашкавал, яйца, зехтин, мащерка, черен пипер

Начин на приготвяне:

Измивате доматите и ги издълбавате с лъжица. Вътрешността им я прибирате в хладилник за друго ядене. Нарязвате сиренето и кашкавала на кубчета, заливате доматите със зехтин и ги пълните със сиренето и кашкавала, като оставяте място за яйцето. Поръсвате с мащерка и черен пипер и счупвате по едно яйце на домат. Печете в предварително нагрята фурна до готовност на яйцето.