Лесна питка с мая

Необходими продукти: 600 g брашно, 300 ml газирана вода, 100  ml олио, 1 ч.л. захар, 1ч.л. сол, 1 пакетче прясна мая

Начин на приготвяне: Разтваряте маята в газираната вода, в голяма купа изсипвате брашното, захарта и солта, правите кладенче и изсипвате олиото и маята разтворена в газираната вода. Замесвате меко тесто, ако е необходимо добавяте малко брашно, или олио , или газирана вода, но да се получи гладко и меко тесто, което не залепва по ръцете. Месите тестото още около 5 минути, връщате го в купата поръсвате с брашно, покривате с кърпа и го слагате във фурна на 25 градуса да втасва около 30 минути. Тестото увеличава обема си около 2-3 пъти. Размесвате го отново, оформяте питка и я намазвате с олио много добре от всички страни, слагате я в предварително намазана с олио тава. Слагате тавата във фурната и включвате на 180 градуса на вентилатор „отдолу“ и печете около 25 минути, след което включвате на вентилатор „отгоре“ и печете още 5-6 минути докато се получи запечена коричка. Проверявате с дървена клечка дали питката е готова и я завивате в кърпи за около 20 минути да омекне леко. Фурната не трябва да е предварително нагрята за да се получи възможност за повторно втасване на тестото. Рецепта може да стане и с едно пакетче суха мая.

Пържени пилешки филенца

Необходими продукти: пилешко филе от бяло месо, сол, черен пипер, чили сос, горчица

Начин на приготвяне: нарязвате пилешкото филе на парчета (големината е по ваше желание) и ги разделяте на три. Едните филета овалвате в сол и черен пипер и пържите в сгорещено олио с добавен в него малко зехтин за пържене. Вторите осолявате и намазвате с чили сос и тях пържите в същата мазнина, а трети намазвате с горчица и ги пържите последни в мазнината.

Сервирате по едно филе от вид със салата по желание.