Автор: feta

Необходими продукти: 1 заек около 1-1,5  кг, 500 гр гъби, 500 гр картофи, 4-5 средно големи глави кромид лук, 5- 6 скилидки чесън, 2-3 листа дафинов лист, 200 мл вино, 200 мл вода, олио, сол, черен пипер, салвия, риган, розмарин

Начин на приготвяне: Почиствате, измивате и нарязвате на порции заека и ги осолявате. Сгорещявате олио и запържвате порциите заека до зачервяване от двете страни. Почиствате гъбите и ги задушавате в масло с малко брашно, сол и черен пипер. В глинен съд нареждате върху олио парчетата заек, лука, чесъна, гъбите, картофите, като между тях слагате подправките (аз използвах тези, които съм описала,ако някоя не ви хареса може  да я замените или да не я слагате). Отгоре заливате с олио, вино и вода, и поставяте капака. Слагате гювеча в студена фурна и печете около 3 часа на 180 градуса на вентилатор.

Необходими продукти: 4 бр. лимони, 6 с.л. захар, 1,5 л газирана вода, тоник (по желание), 7-8 листа прясна мента (количествата зависят от вашия вкус и това колко лимонада искате да направите)

Начин на приготвяне: Настъргвате на ренде в купа кората на два лимона, изстисквате лимоните и добавяте захарта, газираната вода. При сервирането в каната слагате парченца лимон и  прясна мента. Ако продуктите не са студени може да добавите лед. Tоник по желание.

 

Необходими продукти: За блата – 100 гр меко масло, 100 гр пудра захар, 2 бр. яйца, 350 гр брашно, 1 ванилия, 2 ч.л. бакпулвер. За крема – около 500 гр вишни, 250 гр маскарпоне, 250 гр рикота, 150 гр пудра захар

Начин на приготвяне: Разбивате с миксер в купа маслото и захарта до побеляване. Добавяте едно по едно яйца и ванилията и продължавате да разбиват. Накрая прибавяте брашното и бакпулвера и замесвате меко тесто, което разстилате в предварително намазана тавичка (моята е 15х25 см), като оформяте и стените. Всъщност трябва да разстелете тестото по цялата тавичка. В друга купа разбивате маскарпоне, рикота и захарта с миксер, добавяте почистените и без костилки вишни, разбърквате и изсипвате в тавичката. Печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна на вентилатор 30-35 минути. Преди да сервирате сладкиша трябва добре да се охлади, иначе крема се разтича.