Автор: feta

Необходими продукти: пиле,  масло, сол, червен пипер, розмарин, босилек, магданоз, чубрица джоджен, риган, мащерка, къри, мента, скилидки чесън

Начин на приготвяне:  Почиствате и измивате много добре пилето. От маслото, солта, пресования чесън и подправките правите каша, с която  много добре намазвате пилето отвън и отвътре. Количеството зависи от това кои подправки колко харесвате, ако някоя от изброените не ви допада може да не я слагате или пък да я смените с друга. Ако не обичате масло ползвайте зехтин за готвене. Слагате пилето в дълбока тава и сипвате на дъното 1 чаша бира. Покривате тавата с алуминиево фолио и печете в предварително нагрята на 180 градуса  фурна  около час, махате фолиото, намазвате цялото пиле отново само с масло (добре е маслото да е от хладилник набучено на вилица за да не се изгорите) и печете още око 30 минути да хване хрупкава коричка. Сервирате с пържени картофи и салата.

Необходими продукти: пилешко филе от бяло месо, сол, черен пипер, чили сос, горчица

Начин на приготвяне: нарязвате пилешкото филе на парчета (големината е по ваше желание) и ги разделяте на три. Едните филета овалвате в сол и черен пипер и пържите в сгорещено олио с добавен в него малко зехтин за пържене. Вторите осолявате и намазвате с чили сос и тях пържите в същата мазнина, а трети намазвате с горчица и ги пържите последни в мазнината.

Сервирате по едно филе от вид със салата по желание.

Необходими продукти:  За блата: 5 яйца, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. брашно, 1-2 супени лъжици какао, 60 гр. масло; За крема: 800 гр. заквасена сметана, 1 ч.ч. пудра захар; 1 компот от ягоди, ягоди за украса

Начин на приготвяне: Разбивате яйцата със захарта до побеляване, добавяте брашното и какаото и разбивате до получаване на гладка смес. Имайте предвид, че трябва да ползвате дълбок съд за разбиване, тъй като сместа увеличава обема си. В тава (аз ползвам дъно на старите електрически тави, не използвайте разглобяема форма за печене на блатове, защото маслото ще изтече във фурната) слагате маслото и го разтопявате в предварително нагрятата на 180 градуса фурна. Изсипвате сместа върху горещото масло, като се стараете да я разпределите равномерно. Слагате във фурната и печете около 20-25 минути, готовността на блата проверявате с дървена клечка, след двайстата минута. Изваждате блата от фурната и веднага го изсипвате в чинията, в която ще редите тортата. След като добре се охлади , блата се сиропи с компота и отгоре се нареждат плодовете от него, използвайте 2/3 от компота, блата трябва да е добре сиропиран. Слагате сметаната в купа и леко разбърквате добавяйки пудрата захар постепенно. Не използвайте миксер, понеже сметаната, която се предлага няма необходимата масленост и ще ви се разводни. Ако това стане просто добавете меко масло и ще се сгъсти. Полученият крем нанасяте върху тортата и украсявате както ви харесва.

Тортата може да се приготви с различни компоти и плодове (праскови, кайсии, вишни, череши и т.н.)