Категория: Кюфтета

Продукти: 1 кг овнешко, 1/2 свинско и 1/2 телешко месо, 3-4 големи глави лук, 3 яйца, 2-3 варени картофа, черен пипер, 3 връзки магданоз, сол.
Начин на приготвяне: Месото , лука, картофите и магданоза се смилат с машинка за месо. Прибавят се яйцата, черения пипер и солта. Каймата започва да се меси като ръцете се топят във вода със счукан чесън или в бира. Готовата кайма се оставя да престои в хладилника 2-3 часа, след което кюфтетата се пържат в силно сгорещена мазнина. Сервират се горещи. Консумират се с червено вино или студена бира 🙂

Продукти
За каймата:
Половин бурканче нарязани сушени домати
Половин кг телешка кайма
100 ml прясно мляко
50 ml галета
1 ч.л. соя
сол, черен пипер, риган
За соса:
една и половина с.л. брашно
100 ml вода
1 с.л. доматено пюре
200 ml прясно мляко
Начин на приготвяне
От продуктите за каймата омесваме смес, от която правим 20 кюфтенца. Слагаме ги в тава и пече 5 min в предварително загрята на 225 градуса фурна и после им добавяме соса и печем още 12 min или до готовност.
Да ви е сладко 🙂