Категория: Сладкиши

Необходими продукти:

4 яйца, 2 ч.ч. пудра захар, 1 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. счукани орехи, 200 гр масло

Начин на приготвяне:

Отделяте жълтъците от белтъците в две купи. Разбивате белтъците на сняг с щипка сол и капка оцет. В друга купа слагате маслото (трябва да е меко със стайна температура) 1 ч.ч. пудра захар и разбивате с миксер или тел. Добавяте брашното и счуканите орехите  и отново разбърквате добре, после към тази смес по-малко добавяте разбитите белтъци, като бъркате в една посока с дървена лъжица, внимателно, леко докато се получи хубава хомогенна смес. Изсипвате я в предварително намазана с масло тавичка и печете в нагрята на 180 градуса фурна около 20 минути. През това време разбивате жълтъците с другата чаша пудра захар с миксер до побеляване и с получената смес заливате веднага горещия сладкиш. Оставя се да изстине и го слагате за една нощ в хладилника, после го режете на парчета с много тънък нож. Сладкиша е препоръчително да се съхранява в хладилник и при направата му да използвате пресни и по възможност проверени яйца.

Необходими продукти:

4 яйца, 1 ч.ч. кафява захар, 1/2 ч.ч. олио, 2 ч.ч. брашно, 1-2 ч.л. канела, 1 с.л. какао, 1 бакпулвер, 1 ванилия, 2 ч.ч. нарязани на кубчета ябълки

Начин на приготвяне:

Разбивате  яйцата със захарта,  добавяте олиото. Разбивате отново с миксера и  добавяте брашното, заедно с бакпулвера, канелата,  ванилията и какаото  като разбивате  хубаво до хомогенизиране на сместа. Накрая се прибавят  нарязаните ябълки и се разбъркват добре. печете в  предварително нагрята на 180 градуса фурна на вентилатор „отдолу“ около 30 минути. Проверявате дали е изпечен с дървена клечка. Поднасяте поръсен с пудра захар.

Необходими продукти:

200 гр. краве масло, 120 гр. пудра захар, 3 яйца, 240 гр. брашно, 1 ч.л. бакпулвер, сини сливи, ванилия

Начин на приготвяне:

Разделяте жълтъците от белтъците. Белтъците разбивате на сняг с щипка сол и капка оцет. В друг съд разбивате маслото със захарта до побеляване. Маслото трябва да е стайна температура. Прибавяте един по един жълтъците и бъркате непрекъснато, добавяте пресятото брашно с разбърканият в него бакпулвер, ванилията и разбърквате добре (може и с миксер). После добавяте белтъците разбити на сняг като бъркате леко с шпатула, докато се получи гладка смес. Изсипвате в тава покрита с хартия за печене  и отгоре нареждате почистените от костилки и нарязани сини сливи. Печете в предварително нагрята на 180 градуса на вентилатор „отдолу“ около 20-30  минути. По желание, може да поръсите отгоре с пудра захар.