Необходими продукти:
400 гр свинско контра филе, сол, черен пипер, червен пипер, чесън на прах, зехтин
Начин на приготвяне:
Начуквате пържолите и от едната страна ги подправяте с черен пипер, а от другата със червен и чесън на прах. Пържите ги в силно сгорещен зехтин от двете страни, като ги извадите ги посолявате, а не предварително за да станат сочни.
Необходими продукти:
250 гр прясна паста (парпаделе, пускат я в Лидл), 800 гр обелени и нарязани на кубчета домати, 1 голяма глава чесън, 100 гр луканков салам, 100 гр краве сирене, 100 гр кашкавал, мащерка, сол, черен пипер, червен пипер, олио и зехтин
Начин на приготвяне:
Сварявате пастата според указания на опаковката и я прецеждате през гевгир, като я измивате с малко студена вода. В сгорещено олио и зехтин запържвате нарязаните на ситно чесън и кубчета салам, добавяте доматите, солта, черния и червен пипер, и мащерката, разбърквате и пържите около 10-15 минути, добавяте сиренето и разбърквате да се омесят вкусовете. Сервирате пастата залята с доматения сос и поръсена с настърган кашкавал.
Необходими продукти:
400 гр свинско месо, 800 гр изчистен и измит спанак, сол, червен пипер, черен пипер, соев сос, 1 глава лук, 2-3 скилидки чесън, 1 шепа сушени зеленчуци, 1 буркан белени и нарязани на кубчета домати, лют червен пипер, олио, зехтин
Начин на приготвяне:
Почиствате месото и го нарязвате на парчета. В сгорещено олио и зехтин го запържвате с малко сол и черен пипер, прибавяте ситно нарязания лук и чесън, разбърквате, намалявате котлона, слагате капак и задушавате месото около час или докато омекне и остане на мазнина, след което добавяте червения пипер и брашното, запържвате и разреждате с гореща вода, прехвърляте сместа в тенджера и добавяте доматите, сушените зеленчуци и нарязания спанак. Непрекъснато бъркате и като сместа заври намалявате котлона и задушавате около 20-30 минути до омекването на спанака. На края по желание добавяте лют червен пипер и изключвате котлона. Яденето се сервира с кисело мляко.
