3-4 котлета сьомга, скълцвате 2 скилидки чесън, добавяте супена лъжица мед, малко чили сос и намазвате предварително осолените котлети.
Постилате дъното на тавичката с фолио като не го късате, сипвате 1/4 чаша бяло вино, 2-3 лъжици зентин, 1/2 сок от лимон.
Подреждате котлетите. Покривате ги с нарязани чери домати овкусени с босилек.
Завиване с фолиото и печете 20-30 мин. Махате фолиото, поръсвате с настърган пармазан и допичате.
Гарнитура, сос екзотик с резан лимон