Етикет: пудра захар

Необходими продукти: За блата – 100 гр меко масло, 100 гр пудра захар, 2 бр. яйца, 350 гр брашно, 1 ванилия, 2 ч.л. бакпулвер. За крема – около 500 гр вишни, 250 гр маскарпоне, 250 гр рикота, 150 гр пудра захар

Начин на приготвяне: Разбивате с миксер в купа маслото и захарта до побеляване. Добавяте едно по едно яйца и ванилията и продължавате да разбиват. Накрая прибавяте брашното и бакпулвера и замесвате меко тесто, което разстилате в предварително намазана тавичка (моята е 15х25 см), като оформяте и стените. Всъщност трябва да разстелете тестото по цялата тавичка. В друга купа разбивате маскарпоне, рикота и захарта с миксер, добавяте почистените и без костилки вишни, разбърквате и изсипвате в тавичката. Печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна на вентилатор 30-35 минути. Преди да сервирате сладкиша трябва добре да се охлади, иначе крема се разтича.

Необходими продукти за 12 мъфина: 125 гр масло поне 80%, 1 чаена чаша пудра захар, 1 чаена чаша брашно, 3 яйца, 1 ч.л. бакпулвер, половин ч.ч. нарязани орехи, 2 с.л. какао

Начин на приготвяне: Разбивате с миксер мекото масло заедно с пудрата захар и яйцата, постепенно добавяте брашното, бакпулвера и какаото. Пожелание може да сложите  и ванилия, тя засилва вкуса на какаото. Във всяко гнездо на формата за мъфини слагате по една хартиена кошничка за мъфини и я пълните с приготвената смес. Имайте предвид, че не трябва да пълните формичките до горе, а на три четвърти от обема, тъй като по време на печене мъфините бухват и ако сте ги напълнили до горе ще прелеят и няма да могат да се изпекат. Отгоре поръсвате с нарязаните орехи и печете  в предварително нагрята на 180 градуса фурна за около 20 минути. Проверявате дали са се изпекли  с клечка за зъби. Ако клечката остане суха, то мъфините са готови.

Необходими продукти: 1 яйце, 125 гр масло, половин чаена чаша пудра захар, 2 ч.ч. брашно, ванилия

Начин на приготвяне: Разбивате с миксер размекналото масло, захарта и яйцето. Добавяте брашното и ванилията, като замесвате меко тесто. Ако желаете може да го увиете в стреч фолио и да го сложите в хладилника за няколко часа. От тестото правите топчета, които сплесквате и слагате в тава, върху хартия за печене. Печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна на вентилатор, около 12-15 минути. Изваждате и украсявате по ваше желание. Може и само да ги поръсите с пудра захар. Съхранявате в кутия. Чудесни са за кафе.