Домашна шоколадова торта

Необходими продукти:

За блата: 200 гр брашно, 4 бр. яйца, 200 ml прясно мляко, 250 гр захар, 40 гр какао, 1 бакпулвер, 50 гр смлени орехи, 150 ml олио (без мирис)

За черният крем: 200 гр шоколад черен, 100 гр масло, 200 ml течна сметана

За белият крем: 200 гр шоколад бял, 100 гр масло, 200 ml течна сметана

Начин на приготвяне: Разбивате яйцата със захарта, добавяте олиото и прясното мляко и отново разбивате с миксер много добре, постепенно добавяте брашното с бакпулвер и какаото, отново разбивате и накрая прибавяте смлените орехи. Сместа изсипвате в застлана с хартия форма за печене  на торти и печете около 20 минути в предварително нагрята на 180 градуса фурна на вентилатор „отдолу“. Проверявате дали блата е опечен с дървена клечка. Оставяте формата да изстине малко и след това я отваряте и изваждате блата от хартията. След като е добре изстинал с остър назъбен нож разрязвате блата на две части. Двата крема приготвяте по следния начин в два съда стопявате маслото и шоколада, котлона трябва да ви е пусна леко (на 4) или пък го слагате в по-голям съд с вода и ги стопявате на водна пара. Сметаната я стопляте леко да стане около 30-40 градуса и я разбивате с миксер докато се сгъсти, към сметаната бавно прибавяте шоколадовата смес докато се получи еднородна смес.

Тортата я сглобявате като слагате едната част на блата в чиния отгоре намазвате белия крем, слагате втория блат и черния крем. Намазвате цялата торта и украсявате по желание.

Шоколадов сладкиш със сметана

Продукти:
100 гр натурален шоколад, 100 гр масло, 200 ml захар, 150 ml брашно, 1 с.л коняк, 2 яйца.
Начин на приготвяне:
Стопявате маслото и шоколад, разбивате яйцата със захарта и коняка, добавяте шоколадовата смес и брашното разбърква се с лъжица и се изсипва във форма за торта покрита с хартия за печене. Пече се в предварително нагрята на 200 градуса фурна, точно 11-12 минути за да остане вътре мека.