Етикет: шоколад

Необходими продукти: за блата: 4 яйца, 2 ч.ч. пудра захар, 1 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. смлени орехи, 200 гр масло, за крема: 5 с.л. прясно мляко, 3 с.л. захар, 1 ч.ч. смлени орехи, 60 гр масло, шоколад

Начин на приготвяне: Отделяте жълтъците от белтъците в две купи. Разбивате белтъците на сняг с щипка сол и капка оцет. В друга купа слагате маслото (трябва да е меко със стайна температура) 1 ч.ч. пудра захар и разбивате с миксер или тел. Добавяте брашното и счуканите орехите  и отново разбърквате добре, после към тази смес по-малко добавяте разбитите белтъци, като бъркате в една посока с дървена лъжица, внимателно, леко докато се получи хубава хомогенна смес. Изсипвате я в предварително намазана с масло тавичка и печете в нагрята на 180 градуса фурна около 20 минути. През това време разбивате жълтъците с другата чаша пудра захар с миксер до побеляване и с получената смес заливате веднага блата и връщате във фурната за още около 5 минути. Оставя се да изстине и през това време правите крема, като в тенджера слагате млякото, захарта и орехите. На умерен котлон загрявате сместа и бъркате докато се стопи захарта. Махате от котлона, оставяте да се охлади малко и тогава добавяте маслото, което трябва да е меко и бъркате докато се получи гладък крем. Намазвате крема върху блата и отгоре настъргвате шоколад. Пастичките трябва да се съхраняват в хладилник.

Необходими продукти:

За блата: 200 гр брашно, 4 бр. яйца, 200 ml прясно мляко, 250 гр захар, 40 гр какао, 1 бакпулвер, 50 гр смлени орехи, 150 ml олио (без мирис)

За черният крем: 200 гр шоколад черен, 100 гр масло, 200 ml течна сметана

За белият крем: 200 гр шоколад бял, 100 гр масло, 200 ml течна сметана

Начин на приготвяне: Разбивате яйцата със захарта, добавяте олиото и прясното мляко и отново разбивате с миксер много добре, постепенно добавяте брашното с бакпулвер и какаото, отново разбивате и накрая прибавяте смлените орехи. Сместа изсипвате в застлана с хартия форма за печене  на торти и печете около 20 минути в предварително нагрята на 180 градуса фурна на вентилатор „отдолу“. Проверявате дали блата е опечен с дървена клечка. Оставяте формата да изстине малко и след това я отваряте и изваждате блата от хартията. След като е добре изстинал с остър назъбен нож разрязвате блата на две части. Двата крема приготвяте по следния начин в два съда стопявате маслото и шоколада, котлона трябва да ви е пусна леко (на 4) или пък го слагате в по-голям съд с вода и ги стопявате на водна пара. Сметаната я стопляте леко да стане около 30-40 градуса и я разбивате с миксер докато се сгъсти, към сметаната бавно прибавяте шоколадовата смес докато се получи еднородна смес.

Тортата я сглобявате като слагате едната част на блата в чиния отгоре намазвате белия крем, слагате втория блат и черния крем. Намазвате цялата торта и украсявате по желание.

Продукти:
100 гр натурален шоколад, 100 гр масло, 200 ml захар, 150 ml брашно, 1 с.л коняк, 2 яйца.
Начин на приготвяне:
Стопявате маслото и шоколад, разбивате яйцата със захарта и коняка, добавяте шоколадовата смес и брашното разбърква се с лъжица и се изсипва във форма за торта покрита с хартия за печене. Пече се в предварително нагрята на 200 градуса фурна, точно 11-12 минути за да остане вътре мека.