Категория: Ястия с пилешко месо

Необходими продукти: пиле,  масло, сол, червен пипер, розмарин, босилек, магданоз, чубрица джоджен, риган, мащерка, къри, мента, скилидки чесън

Начин на приготвяне:  Почиствате и измивате много добре пилето. От маслото, солта, пресования чесън и подправките правите каша, с която  много добре намазвате пилето отвън и отвътре. Количеството зависи от това кои подправки колко харесвате, ако някоя от изброените не ви допада може да не я слагате или пък да я смените с друга. Ако не обичате масло ползвайте зехтин за готвене. Слагате пилето в дълбока тава и сипвате на дъното 1 чаша бира. Покривате тавата с алуминиево фолио и печете в предварително нагрята на 180 градуса  фурна  около час, махате фолиото, намазвате цялото пиле отново само с масло (добре е маслото да е от хладилник набучено на вилица за да не се изгорите) и печете още око 30 минути да хване хрупкава коричка. Сервирате с пържени картофи и салата.

Необходими продукти: пилешко филе от бяло месо, сол, черен пипер, чили сос, горчица

Начин на приготвяне: нарязвате пилешкото филе на парчета (големината е по ваше желание) и ги разделяте на три. Едните филета овалвате в сол и черен пипер и пържите в сгорещено олио с добавен в него малко зехтин за пържене. Вторите осолявате и намазвате с чили сос и тях пържите в същата мазнина, а трети намазвате с горчица и ги пържите последни в мазнината.

Сервирате по едно филе от вид със салата по желание.

Необходими продукти:

1 охладено пиле, 250 гр краве сирене, 125 гр масло, червен пипер, черен пипер, мащерка, риган, чубрица

Начин на приготвяне:

Натрошавате сиренето и го омесвате със 100 гр масло, 1 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. черен пипер, по 1-2 щипки мащерка и риган, 1 ч.л. сушена чубрица. С получената смес пълните измитото и почистено пиле и го зашивате или фиксирате с клечки. Намазвате пилето отвън със сол и червен пипер, слагате го в тава и отгоре нарязвате на кубчета останалото масло. Завивате с фолио и печете в предварително нагрята на 220 градуса фурна 10 минути, после намалявате на 180 градуса и печете още 1 час на вентилатор „отдолу“, след което махате фолиото и допичате на грил  до получаване на хрупкава коричка.