Мусака с тиквички и картофи

Необходими продукти: 2  тиквички, 4 средно големи картофа, 150-200 гр сирене, 2 глави лук, сол, черен пипер, чубрица, 4 яйца, 1 кофичка кисело мляко, 2 с.л. брашно, олио

Начин на приготвяне: Нарязвате тиквичките и картофите на кубчета с големина около 1 см, лука настъргвате на ренде. В купа разбърквате нарязаните тиквички, картофите, настъргания лук и натрошеното сирене, добавяте две яйца, сол, черен пипер и чубрица и олио и зехтин. Всичко това разбърквате много добре и изсипвате в намазана с мазнина тава. Печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна на „вентилатор“. Когато картофите са готови (пробвате с вилица), за моята фурна трябваха около 50 минути за да се опекат картофите, но аз използвах керамична тава. От другите две яйца, брашното и киселото мляко правите смес, с която покривате яденето. Печете още около 15 минути докато заливката стане готова, ако искате може да я печете и на инфрачервен реотан отгоре. Яденето може да се сервира с кисело мляко подправено с чесън и копър.

Свински джолан в глинен гювеч

Необходими продукти: свински джолан, картофи, моркови, гъби, лук, чесън, сол, черен пипер, бахар, дафинов лист, олио и зехтин, бяло вино; количеството на посочените продукти зависи от големината на глинения гювеч (за 4,5 литра гювеч – 2 кг свински джолан, 1 кг картофи, 0,5 кг моркови, 0,5 кг гъби, 0,5 кг лук, 1-2 глави чесън, сол, черен пипер, бахар, дафинов лист, олио и зехтин, 1 ч.ч. бяло вино)

Начин на приготвяне: Нареждате продуктите и подправките в предварително покрит с олио гювеч, като най-долу слагате месото. Заливате отгоре със зехтин и бяло вино, затваряте капака и печете  на 180 градуса във фурна, около 3,5-4 часа. Ако месото ви е на парчета 3- 3,5 часа.