Свински джолан с кисело зеле

Свински джолан с кисело зеле

Необходими продукти: 800 гр свински джолан без кост, 1 голяма зелка от киселото зеле, олио, зехтин, червен пипер, сол, черен пипер, вино, водка, чили сос

Начин на приготвяне: Нарязвате на по-големи парчета месото и го овкусявате със сол, черен пипер и чили сос. В дълбока тенджера слагате олиото и го загрявате, пържите месото, като добавяте малко вино и малко водка, пържите докато остане на мазнина. Добавяте киселото зеле нарязано на ситно, червен пипер и малко зехтин, намалявате котлона на 2 и варите около 2 – 2,5 часа. Месото трябва да се разпада като го натиснете с вилица. Изсипвате яденето в тава и запичате в предварително нагрята фурна около 15-20 минути.

Вашият коментар