Необходими продукти: 1 пуйка, 2 средно големи глави кисело зеле, 300 гр солена сланина, червен пипер
Начин на приготвяне: Измивате и почиствате пуйка и я нарязвате на порции. Сланината нарязвате на филии. Около всяко парче пуйка връзвате с конец филия сланина. В тиган запържвате всяко едно едно парче пуйка, като първо го слагате със сланината към тигана, ако искате повече мазнина може да добавите в тигана нарязани парчета сланина. Така изпържвате до зачервяване всяко едно от парчетата пуйка. В тава на дъното слагате нарязани филии сланина, отгоре слагате нарязаното и разбъркано с червен пипер кисело зеле. Върху него слагате парчетата пуйка с кожата надолу. Завивате с алуминиево фолио и печете 1 час в предварително нагрята на 180 градуса фурна на вентилатор. Изваждате тавата махате фолиото и обръщате парчетата пуйка с кожата нагоре. Връщате и печете още около половин час докато зелето остане на мазнина и пуйката се зачерви. По желание в киселото зеле може да добавите люти чушки, преди да сложите пуйката.