Салата от печени чушки с печен чесън

Необходими продукти:

чушки, чесън, сирене, сол, зехтин, балсамов оцет

Начин на приготвяне:

Измивате чушки, изпичате ги и ги обелвате, като ги почиствате от семките. В керамичен съд (напр. малко гювече) поставяте обеления чесън, на цели скилидки, покривате го със зехтин и го печете във фурна на 100 градуса около 40 -50 минути. Чесънът трябва да омекне при печенето като масло.  В купа нарязвате чушките и сиренето и добавяте чесъна, сол, зехтина и оцета. Печеният чесън дава уникален вкус на салатата.

Салата айсберг с магданозен дресинг

Необходими продукти:

1 салата „Айсберг“, за дресинга: 1 връзка пресен магданоз, джинджифил, зехтин, балсамов оцет, 1 – 2 скилидки чесън, сол

Начин на приготвяне:

Нарязвате салатата в купа. В блендер разбивате магданоза, чесъна, малко настърган джинджифил, зехтина и оцета. Добавяте сол. С част от получената смес заливате салатата и разбърквате. Останалата част от дресинга може да съхраните в бурканче. Чудесен е за салата от домати, пържоли, гъби.