Етикет: ванилия

Необходими продукти: 200 гр макарони, 200 гр сирене, 4 -5 яйца, 1 ч.ч. захар, 2 ч.ч. прясно мляко, ванилия, масло

Начин на приготвяне: Сварявате макароните според описанието на опаковката, прецеждате ги през гевгир и ги изсипвате в намазана с масло тавичка. Разбърквате натрошеното сирене с яйцата, захарта, прясното мляко и ванилията и заливате с получената смес макароните в тавата. Разбърквате и добавяте отгоре парченца масло. Хубаво е макароните да са покрити със сместа, ако има  нужда може да добавите още прясно мляко. Печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна около 30 минути.

Необходими продукти:  за блата – 8 яйца, 8 с.л. захар (125 гр), 8 с.л. брашно (125 гр), масло, ванилия; за сиропа –  2 ч.ч. захар, 2 ч.ч. вода

Начин на приготвяне: Разделяте жълтъците и белтъците.  Белтъците трябва да са в много суха купа, добавяте щипка сол и няколко капки лимон и ги разбивате на твърд сняг. Жълтъците разбивате със захарта и ванилията до побеляване, брашното пресявате задължително. Към белтъците добавяте постепенно и по-малко брашното и жълтъците, като разбърквате бавно с дървена лъжица, като внимавате да не спаднат белтъците. Нагрявате фурната на 180 градуса, слагате в нея тавата и я загрявате , изваждате тавата и я намазвате много добре с масло. Тавата трябва да е толкова нагрята, че маслото да се топи веднага и даже леко да се пържи. Изсипвате внимателно сместа, като я разпределяте равномерно в нагорещената и намазана с масло тава. Печете около 20 минути, като проверявате готовността на блата с дървена пръчка.

Изваждате изпеченият блат и го оставяте да се охлади добре.

Приготвяте сиропа като в тенджера кипвате захарта и водата, като я оставите да поври 2-3 минути. Ако харесвате карамфил може да добавите 1-2 зърна при завирането.

Заливате много добре охладения блат с врялия сироп и е хубаво да покриете тавата, може с друга тава или с алуминиево фолио. Оставяте да се напои около 4-5 часа.

Може при сервиране да добавите разбита сметана или ванилов сладолед.

Необходими продукти:  4 бр. яйца + 1 жълтък, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.ч. захар, 3/4 ч.ч. олио,  1 ч.л. хлебна сода, 2 ванилии, 500 гр. брашно + около 100 гр. за до омесване

Начин на приготвяне: Разбивате с миксер яйцата и захарта, содата разтваряте в киселото мляко и прибавяте към яйцата и захарта, добавяте олиото и ванилиите и разбивате докато се получи еднородно смес. Сипвате брашното и почвате да месите докато се получи меко тесто, което не лепи по ръцете. Внимавайте колко брашно допълнително добавяте за да не станат курабийките твърди.  От получената смес оформяте топчета, като непрекъснато гледате ръцете да ви са набрашнени. Редите ги в тава върху хартия за печене, като оставяте разстояние между тях те увеличават обема си. Намазвате ги отгоре с жълтък и поръсвате със захар. Печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна около 15 минути или докато се зачервят. От това количество излязоха 40 курабийки.