Царевични питки

Необходими продукти: 500 гр царевично брашно,  250 гр бяло брашно, 350 ml топла вода, 4-5 с.л. зехтин, 7 гр суха мая, 1 ч.л. захар, 1 ч.л. сол

Начин на приготвяне: В дълбок съд изсипвате, двата вида брашно, маята, захарта и солта, правите кладенче и добавяте зехтина и топлата вода (около 30-40 градуса). Омесвате меко тесто, което оставяте в съда, покривате с стреч фолио и чакате да втаса, ако го сложите във фурната на 40 градуса много бързо увеличава обема си два пъти. Размесвате и правите 9 питки, които слагате върху хартия за печене в тава. Намазвате ги със зехтин и печете около 20-25 минути в предварително нагрята на 180 градуса фурна на вентилатор „отдолу“. Може да оставите да втасат още веднъж, аз само изчаках фурната да загрее до 180 градуса. Не ви препоръчвам да използвате само царевично брашно, защото няма да можете да омесите тестото и трябва да го изпечете като кекс.

Ароматно печено пиле с масло и подправки

Необходими продукти: пиле,  масло, сол, червен пипер, розмарин, босилек, магданоз, чубрица джоджен, риган, мащерка, къри, мента, скилидки чесън

Начин на приготвяне:  Почиствате и измивате много добре пилето. От маслото, солта, пресования чесън и подправките правите каша, с която  много добре намазвате пилето отвън и отвътре. Количеството зависи от това кои подправки колко харесвате, ако някоя от изброените не ви допада може да не я слагате или пък да я смените с друга. Ако не обичате масло ползвайте зехтин за готвене. Слагате пилето в дълбока тава и сипвате на дъното 1 чаша бира. Покривате тавата с алуминиево фолио и печете в предварително нагрята на 180 градуса  фурна  около час, махате фолиото, намазвате цялото пиле отново само с масло (добре е маслото да е от хладилник набучено на вилица за да не се изгорите) и печете още око 30 минути да хване хрупкава коричка. Сервирате с пържени картофи и салата.