Автор: feta

За тестото:
150 ml прясно мляко
1 яйце
2 супени лъжици масло
3 чаени чаши брашно
1/2 чаена чаша захар
1/2 ч.л. сол
1 пакетче суха мая
За плънката:
1/2 чаена чаша захар
100 gr масло, две супени лъжици канела
Канелена захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Разбърквате брашното, захарта, солта и маята, правите кладенче и счупвате яйцето, замесвате меко тесто с топлото мляко и стопеното масло. Оставяте да втаса около половин час. Разточвате правоъгълна кора, намазвате с плънката и навивате на стегнато руло. Режете както искате и ги слагате върху хартия за печене. Отгоре преди да ги печете мажете с жълтък и поръсвате с канелена захар. Пекат се в предварително нагрята на 180 градуса фурна около 20 min,

Необходими продукти:
Половин тиква почистена от семките
сушени плодове, каквито ви хрумнат или имате
захар или мед
Начин на приготвяне:
Поръсва­те тиквата със захар или я обливате с мед слагате плодовете и завивате с алуминиево фолио. Печете един час на предварително загрята на 200 градуса фурна, после махате фолиото и печете около половин час, за да се запече.

Необходими продукти:
за плънката
5 глави червен лук + 1 глава бял
2 глави чесън
0,300 кг свинска кайма
2 ч.ч. ориз
100 гр. орехи
100 гр. стафиди
домати половин бурканче
карантията­ на пуйката ситно нарязана
индийско орехче, мащерка, босилек, къри, лют червен пипер, черен пипер, сол, червен пипер, чубрица
1 пуйка
1 зелка (нарязано кисело зеле)
300 гр. бекон
зехтин, олио
Начин на приготвяне:
Пържиме­ лука и чесън с малко вода, добавяме дреболиите, каймата, гъбите доматите и подправките и ориза. Трябва да остане на мазнина. Пуйката я осоляваме шпековаме цялата с бекон. Пълним и намазваме обилно със зехтин и червен пипер. Печем в тава с киселото зеле. На 150 градуса с вентилатор два часа с фолио един час без и последните 20 минути отгоре с инфрачервен с вентилатор.