Категория: Ястия с риба

Необходими продукти:

2 пъстърви, 1 връзка пресен лук, 1 връзка пресен чесън, сол, 2 лимона, зехтин, черен пипер

Начин на приготвяне:

Почиствате рибата и я намазвате със сол и черен пипер. В тава слагате рибата,нарязвате лука и чесъна на ситно и напълвате рибата, ако ви остане, го слагате в тавата. Единия лимон нарязвате на филийки и слагате в рибата и върху нея. Изцеждате сока на другия лимон и добавяте малко вода и  поливате рибата със зехтин и сока от лимона с водата, покривате с алуминиево фолио. Печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна 20 минути, след което махате фолиото и пече още 15-20 минути, като последните 5 минути запичате отгоре.

 

Необходими продукти:

600 гр сьомга филе; 450 гр замразен карфиол на букетчета; лимон; 1 глава червен кромид лук; винен оцет, зехтин; 30 ml прясно мляко (или 20 ml прясно мляко и 10 ml  сметана за готвене); 1 кг картофи; 400 гр замразен  зелен соев боб (зелени соеви зърна); черен пипер

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 175 градуса. Нарежете рибата на средно големи парчета, осолете със сол и черен пипер и изпечете в тава за 17-22 минути. Обелете и сварете картофите, 5 минути преди да ги махнете от котлона добавете карфиола направо от фризера. Загрейте прясното мляко, изсипете водата на картофите, настържете лимонова кора и пасирайте картофите, карфиола, лимоновата кора и прясното мляко, овкусете със сол и черен пипер пюрето. Сварете зеления соев боб според описанието на опаковката. В купа нарежете лука и разбъркайте заедно с 1 с.л. оцет и 1 с.л. зехтин и прибавете сварения боб.  Сервирате сьомгата с резан лимон, салатата от боб и картофено-карфиоловото пюре.

 

 

Необходими продукти:

За една порция: 200 гр филе от сьомга, резен лимон, 1 ч.л. сладко от боровинки, 2-3 ч.л. песто, около 15ml зехтин, сол черен пипер

Начин на приготвяне:

Върху алуминиево фолио сипвате половината зехтин, слагате филето сьомга овкусено със сол и черен пипер и намазано с песто, отгоре слагате сладкото от боровинки и лимон и останалия зехтин.

Завивате с фолиото и слагате в тава за печене.

Печете в предварително нагрята на 200 градуса фурна около 15-20 минути.