Необходими продукти:
Охладено свинско контра филе, около 200 гр за порция, сол, черен пипер, зехтин
Начин на приготвяне:
Пържолите, нарязани на тънко ги овалвате в черен пипер и обилно в зехтин. Печете на скара от двете страни по около 5 минути. Поръсвате със сол на вкус.
Необходими продукти:
4 яйца, 150 гр захар, 240 гр брашно, 150 ml олио, 4-5 средно големи ябълки, 1 бакпулвер, 1 ч.л. канела, 1 ванилия, пудра захар
Начин на приготвяне:
Измивате, обелвате и настъргвате ябълките, добавяте канелата (ако са много кисели добавяте и захар) и разбърквате. Разбивате яйцата със захарта до побеляване, добавяте, ванилията, олиото, разбърквате, добавяте брашното с разбъркано с бакпулвер, разбърквате много добре с миксер. Добавяте ябълките и разбърквате внимателно, добре с дървена бъркалка. Изсипвате сместа в предварително намазана и набрашнена тавичка. Печете около 20 минути в предварително нагрята на 180 градуса фурна на вентилатор „отдолу“. Проверявате с дървена клечка дали е изпечен, но след като са минали 20 минути. Поръсвате отгоре обилно с пудра захар.
Необходими продукти:
3 бр. яйца, 120 гр брашно, 300 ml прясно мляко, 60 гр. масло, ванилия, пудра захар, сладко
Начин на приготвяне:
Нагрявате фурната на 180 градуса. Тава с размери 20х30 см я покривате с хартия за печене и слагате маслото да се разтопи във фурната. Разбивате яйцата с млякото, брашното и ванилията и сместа я изсипете върху разтопеното горещо масло, така че да покрие цялата тава. Печете около 15 минути или докато палачинката се зачерви. Намазвате готовата палачинка със сладко (каквото имате), или с мед. Навивате я на руло и я поръсвате с пудра захар.
