Категория: Десерти

Необходими продукти:

за карамела: 4 с. л. захар; за бялата смес: 4 яйца, 650 ml прясно мляко, 200 гр захар, 1 ванилия;  за кафявата смес: 1 яйце, 100 гр захар, 100 ml прясно мляко, 100 гр олио, 1 ч. л. сода, 100 гр брашно, 1 с.л. какао

Начин на приготвяне:

Продуктите за двете смеси (бялата и кафявата) се разбиват заедно в отделни купи. В тиган слагате захарта за карамела и го стопявате на котлона, готовия карамел го изсипвате на дъното на форма за печене (аз използвах форма за кекс), изчаквате малко да изстине и изсипвате първо бялата, а после и кафявата смес. В тава се наливат около 2 cm вода и формата за печене се поставя в нея. Пече се, на водна баня, около 50-60 минути, в предварително нагрята на 180 градуса фурна.  Оставяте да изстине и обръщате върху чиния, като първо с нож я отделяте от стените на формата, ако е залепнала.

Необходими продукти:

3 яйца, 200 гр захар, 100 гр мед, 100 ml олио, 700 гр брашно, 1 ч.л. сода, ванилия, карамфил, канела, щипка сол

Начин на приготвяне:

Разбивате яйцата със захарта, медта, олиото, 1 ванилия, щипка карамфил и 1 ч.л. канела (подправките зависят от вкуса и може да променяте количеството им). Добавяте постепенно брашното с добавената в него сода и сол, като непрекъснато бъркате и замесвате меко тесто. Правите топчета и печете в тава върху хартия за печене, в  предварително нагрята на 180 градуса фурна на вентилатор „отдолу“ около 10-15  минути. За Коледа може да разточите тестото на на кора с дебелина около 5 mm и изрязвате фигурки с формички. Печете по същия начин и може да ги окачите на елхата :).

Необходими продукти:

200 гр. краве масло, 120 гр. пудра захар, 3 яйца, 240 гр. брашно, 1 ч.л. бакпулвер, сини сливи, ванилия

Начин на приготвяне:

Разделяте жълтъците от белтъците. Белтъците разбивате на сняг с щипка сол и капка оцет. В друг съд разбивате маслото със захарта до побеляване. Маслото трябва да е стайна температура. Прибавяте един по един жълтъците и бъркате непрекъснато, добавяте пресятото брашно с разбърканият в него бакпулвер, ванилията и разбърквате добре (може и с миксер). После добавяте белтъците разбити на сняг като бъркате леко с шпатула, докато се получи гладка смес. Изсипвате в тава покрита с хартия за печене  и отгоре нареждате почистените от костилки и нарязани сини сливи. Печете в предварително нагрята на 180 градуса на вентилатор „отдолу“ около 20-30  минути. По желание, може да поръсите отгоре с пудра захар.