Необходими продукти:
1 кг пилешки дробчета, 2 глави кромид лук, 4-5 супени лъжици брашно за овалване, олио, 1 кубче пилешки бульон, соев сос
Начин на приготвяне:
Почистете и нарежете на кръгчета лука и го запържете в мазнината с малко вода. Измийте дробчетата и ги оставете в гевгир да се отцедят. Оваляйте дробчетата в брашното и ги оставете да престоят за няколко минути (така брашното хубаво ще полепне по дробчетата). Прибавете ги към напълно омекналия лук, натрошете бульона върху дробчетата и поръсете обилно със соев сос. Намалете огъня и щом се запържат дробчетата от едната страна ги обърнете да се запържат и от другата. Дробчетата стават много крехки, ароматни и вкусни.
Не слагайте наведнъж цялото количество дробчета, пържете на порции, иначе загарят и не стават добри на външен вид.