Категория: Ястия със свинско месо

Необходими продукти:

600 г свинско месо от бут без кост и не много тлъсто (може да използвате и не много тлъсти ребра с кокал), 1,5 кг кисело зеле, червен пипер, черен пипер, олио

Начин на приготвяне:

Нарязвате свинското месо на едри парчета и леко го запържвате в дълбока тенджера с малко сол и черен пипер, добавяте нарязаното на ситно кисело зеле, като на дъното остава месото, слой зеле, червен пипер, пак зеле и така до средата на тенджерата, поливате отгоре с още олио и малко зехтин и наливате около 50 мл вода. Като кипне, намалявате котлона на 2 и го оставяте да се вари около 2 – 2,5 часа. После изсипвате яденето в тава и го запичате във фурна,нагрята предварително на 180 градуса за 10-15 минути, ако имате инфрачервен реотан, може да го включите последните 5 минути.

Необходими продукти:
600 gr свински шницели, 1 буркан сладко кисели краставички, 60 ml чили сос, 40 ml соев сос, 2 скилидки чесън, сол черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязвате месото на кубчета и го овкусявате със сол, черен пипер,половината соев сос и чили соса. Нарязвате краставичките на кубчета и добавяте останалия соев сос и чесъна. Пържите в нагрято олио с малко зехтин: първо месото, като се запържи добавяте краставичките и пържите до готовност.

Необходими продукти:
Спагети сварени в подсолена вода и зехтин
За соса:
300 гр. свинско нарязано на ситно
1 глава червен лук
2 глави чесън
1 бр. пресен домат
2 бурканчета рязани и белени домати
2 бр. печени чушки
2 с.л. доматено пюре
сол, черен пипер, чили сос, мащерка, риган, босилек, сушени зеленчуци
Начин на приготвяне:
Изпържв­ате месото, добавяте лука и чесъна, слагате сол и черен пипер, когато месото стане готово добавяте пресния домат с печените чушки нарязани на ситно и сложени подправки, после добавяте доматите разбъркани с доматеното пюре и всички подправки. Оставете да ври на тих огън около половин час.
Сервирате ги поръсени с кашкавал, натрошено сирене или каквото решите.
Страхотни са!