Категория: Сладкиши

Необходими продукти:

6 белтъка, 420 гр пудра захар (на 1 белтък – 70 гр пудра захар), три, ванилии

Начин на приготвяне:

Отделяте белтъците в много сух съд, накрайниците на миксера, с които ще бъркате също трябва да са абсолютно сухи, добавяте щипка сол, 3-4 капки оцет, пудрата захар и ванилията. Разбивате  на сняг, като обърнете купата не трябва да изпада сместа. С помощта на шприц или лъжица оформяте целувките в тава върху хартия за печене. Печете в предварително нагрята на 100 градуса фурна на вентилатор два часа. Може да наредите във фурната две или три тави.

Необходими продукти:

6 бр. яйца, 300 гр. захар, 350 гр. брашно, 1 бакпулвер, 80 ml вода, 80 ml олио, 1 супена лъжица какао

Начин на приготвяне:

Разбивате яйцата със захарта докато стане пухкава смес, добавяте олиото, водата и отново разбивате. Добавяте брашното с бакпулвера и разбивате с миксер докато стане гладка смес. Намазвате форма за кекс и поръсвате с брашно, изсипвате по-голяма част от сместа. В останалата добавяте какаото и разбивате с миксер. Получената какаова смес изсипвате във формата, аз гледам да е по средата на бялата смес. Печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна на вентилатор с включен реотан отдолу – 30 минути, после допичате на вентилатор с реотан отгоре.

Необходими продукти:
180 г масло, 180 г натурален шоколад 60%, 3 яйца, 1 ванилия, 250 г кафява захар, 100 г брашно, щипка сол
Начин на приготвяне:
Фурната се загрява на 180°C. Подготвя се форма за печене на торти. Стените и дъното се намазват с разтопено масло или олио, като дъното се покрива с хартия за печене.
Шоколадът заедно с маслото, нарязани на кубчета се разтопяват на тих огън. Яйцата и захарта се разбиват с миксер докато станат обемни и се сгъстят. Добавя се ванилията и се разбиват за кратко. Към яйчената смес се добавя шоколадът с маслото. Разбъркват се с шпатула. Следва брашно със солта. Разбърква се с шпатула за кратко, колкото съставките да се смесят. Внимава се да не спадне обемът на яйцата. Сместа се изсипва в подготвената форма и се заглажда на повърхността. Пече се в предварително нагрятата фурна на 180°C за 25 минути. Повърхността на браунито трябва е с лека светла коричка, а вътрешността му да е тъмна и влажна. След като се извади от фурната се оставя да се охлади във формата и тогава се освобождава от нея.