Сладкиш с череши

Необходими продукти:

200 гр. краве масло, 120 гр. пудра захар, 3 яйца, 240 гр. брашно, 1 ч.л. бакпулвер, череши, ванилия

Начин на приготвяне:

Разделяте жълтъците от белтъците. Белтъците разбивате на сняг с щипка сол и капка оцет. В друг съд разбивате маслото със захарта до побеляване. Маслото трябва да е стайна температура. Прибавяте един по един жълтъците и бъркате непрекъснато, добавяте пресятото брашно с разбърканият в него бакпулвер, ванилията и разбърквате добре (може и с миксер). После добавяте белтъците разбити на сняг като бъркате леко с шпатула, докато се получи гладка смес. Изсипвате в тава покрита с хартия за печене  и отгоре нареждате почистените от костилки череши. Печете в предварително нагрята на 180 градуса на вентилатор „отдолу“ около 25 минути. По желание, може да поръсите отгоре с пудра захар.

Пухкав кекс

Необходими продукти:

6 бр. яйца, 300 гр. захар, 350 гр. брашно, 1 бакпулвер, 80 ml вода, 80 ml олио, 1 супена лъжица какао

Начин на приготвяне:

Разбивате яйцата със захарта докато стане пухкава смес, добавяте олиото, водата и отново разбивате. Добавяте брашното с бакпулвера и разбивате с миксер докато стане гладка смес. Намазвате форма за кекс и поръсвате с брашно, изсипвате по-голяма част от сместа. В останалата добавяте какаото и разбивате с миксер. Получената какаова смес изсипвате във формата, аз гледам да е по средата на бялата смес. Печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна на вентилатор с включен реотан отдолу – 30 минути, после допичате на вентилатор с реотан отгоре.

Кекс с ябълки

Необходими продукти:
4 бр. яйца, 150 гр захар, 240 гр брашно, 150 ml олио, 1 ч.л. сода, 2 настъргани средно големи ябълки, канела, лимон, пудра захар
Начин на приготвяне:
Разбивате яйцата със захарта до побеляване, прибавяте олиото, брашното със содата и разбивате добре. Прибавяте настърганите ябълки с малко канела и лимон, всичко разбърквате много добре с дървена лъжица. Изсипвате в намазана и поръсена с брашно тава или покрита с хартия. Печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна. Сервира се поръсен със пудра захар.