Етикет: брашно

Необходими продукти:

600 гр. свинско месо от плешка, 400 гр. грах (замразен), 1 средно голяма глава лук, 2-3 скилидки чесън, олио, червен пипер, сол, брашно черен пипер, сушени подправки, риган, мащерка, магданоз, 3 бр. домати или половин консерва белени и нарязани

Начин на приготвяне:

Нарязвате месо на кубчета и го запържвате в сгорещено олио да се зачерви, добавяте ситно нарязаните лук и  чесън, малко сол и черен пипер, слагате капак и намалявате котлона. Задушавате месото без да добавяте вода за около час. Махате капака, ако има останала вода я изпарявате, като засилите котлона, трябва в тигана да остане месото на мазнина. Добавяте 1-2 супени лъжици брашно и червен пипер запържвате и разреждате с гореща вода, внимавате да не загори червения пипер и брашното. Добавяте граха, доматите и подправките и прехвърляте всичко в тенджера. Разбърквате и на тих огън сварявате граха, като през цялото време бъркате да не загори. Пет минути преди да изключите котлона добавяте  магданоза, пробвате на сол и при необходимост добавяте още.

Необходими продукти:

600 гр. свинско месо от плешка, 400 гр. зелен фасул (пресен или замразен), 1 средно голяма глава лук, 5-6 скилидки чесън, олио, червен пипер, сол, брашно черен пипер, сушени подправки, риган, мащерка, магданоз, 3 бр. домати или половин консерва белени и нарязани

Начин на приготвяне:

Нарязвате месо на кубчета и го запържвате в сгорещено олио да се зачерви, добавяте ситно нарязаните лук и половината чесън, малко сол и черен пипер, слагате капак и намалявате котлона. Задушавате месото без да добавяте вода за около час. Махате капака, ако има останала вода я изпарявате, като засилите котлона, трябва в тигана да остане месото на мазнина. Добавяте 1-2 супени лъжици брашно и червен пипер запържвате и разреждате с гореща вода, внимавате да не загори червения пипер и брашното. Добавяте зеления фасул, доматите и подправките и прехвърляте всичко в тенджера. Разбърквате и на тих огън сварявате зеления фасул, като през цялото време бъркате да не загори. Пет минути преди да изключите котлона добавяте останалите скилидки чесън и магданоза, пробвате на сол и при необходимост добавяте още.

Сервирате яденето горещо с лъжица кисело мляко.

Необходими продукти:

6 бр. яйца, 300 гр. захар, 350 гр. брашно, 1 бакпулвер, 80 ml вода, 80 ml олио, 1 супена лъжица какао

Начин на приготвяне:

Разбивате яйцата със захарта докато стане пухкава смес, добавяте олиото, водата и отново разбивате. Добавяте брашното с бакпулвера и разбивате с миксер докато стане гладка смес. Намазвате форма за кекс и поръсвате с брашно, изсипвате по-голяма част от сместа. В останалата добавяте какаото и разбивате с миксер. Получената какаова смес изсипвате във формата, аз гледам да е по средата на бялата смес. Печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна на вентилатор с включен реотан отдолу – 30 минути, после допичате на вентилатор с реотан отгоре.