Необходими продукти:
скумрия, пресен лук, чесън, лимон, сол, черен пипер, зехтин
Начин на приготвяне:
Почиствате рибата, ако е замразена предварително я размразявате. Аз махам главите при почистване. Намазвате рибата със сол, черен пипер и зехтин. Нарязвате лука и чесъна на ситно, а лимона на резени и пълните рибата. Зашивате напълнената риба с клечки за зъби и печете на скара по 10-12 минути на страна, зависи от големината на рибата.
Необходими продукти:
Маринован сафрид, лук, маслини, лимон, балсамов оцет
Начин на приготвяне:
Почиствате сафрида от кожата и костите и го накъсвате на парченца, добавяте нарязания лук, маслините и овкусявате с лимон или балсамов оцет.
Необходими продукти:
2 топло пушени скумрии, 1 буркан сладко-кисели краставички, зехтин или майонеза, лимон
Начин на приготвяне:
Почиствате много добре рибите, нарязвате краставичките и добавяте лимон, зехтин или майонеза.
