Салата „Лютика“

Продукти: 1 кг домати, 1-2 краставици, 1 кг печени червени чушки, 2-3 скалидки чесън, олио, оцет и сол на вкус.
Начин на приготвяне: Нарязвате зеленчуците. Тънкостта е в приготвянето на заливката – посипвате чесъна със солта го счуквате в хаванче, после сипвате олиото и бъркате докато се получи пастообразна смес, добавяте и оцета като продължавате да бъркате. С така получения сос заливате нарязаните зеленчуци.

Агнешко с картофи и пресен лук

Продукти: 2кг агнешко месо, 2кг картофи, 10 връзки пресен лук, сол, олио, масло, червен пипер.
Начин на приготвяне: в тава, за предпочитане дълбока, на дъното се слага лука, картофите, отгоре агнешкото намазано добре с масло, сол и червен пипер, покрива се Al фолио и се пече – 3 часа, маха се фолиото и се запича, за да се получи коричка!
Консумира се вино или бира.

Пиле с бекон и гъби

Реда на приготвяне е по реда на описване на продуктите в рецептата.
Рецептат­а е за една порция:
1. Пилешка пържола от бутче(200гр), почистена от кожа, хрущяли и кости, леко осолена, нарязана на кубчета около 1.5-2см се запържва добре в тиган с олио.
2. 1-2 кисели краставички нарязани на жулиенчета
3. Добавя се бекон(50гр), ситно нарязан
3. Гъби(100гр) по едро нарязани
4. 1 щипка брашно, сол на вкус(внимавайте – бекона и киселите краставички са си солени), черен пипер.
5. Топено сирене(70гр)
6. Бяло вино(30мл)
След като леко се сгъсти се прехвърля в съд за печене, поръсва се обилно с настърган кашкавал и се пече на фурна.
Консумира се с бяло или червено вино. Може и с бира 🙂
Наздраве!