Етикет: картофи

Необходими продукти:
За кюфтетата: около 400 гр. свинско месо, малко сух хляб, 1 глава лук, 1 яйце, сол, черен пипер. Всичко това се смила с машинка за месо и се омесва кайма, като си топите ръцете в чеснова вода. Правят се малки кюфтенца. Овалват се в брашно и се пържат в зехтин или олио.
Начин на приготвяне:
В същата мазнина се задушава ситно нарязани 1 глава лук и една глава чесън, добавя се 1 нарязана печена чушка и микс от сушени зеленчуци. После се слага червен пипер и брашно и се запържва, разрежда се с гореща вода и се добавят 400 гр белени и нарязани домати, 3 с.л. доматено пюре и подправки (малко чили сос, сол, черен пипер, магданоз), добавят се картофите и всичко това се вари на тих огън 30 мин. 10 минути преди края на варенето се слагат и кюфтетата. Всичко се разтила в тава и се запича на 160 градуса с вентилатор около час докато остане на мазнина.

Продукти: 2кг агнешко месо, 2кг картофи, 10 връзки пресен лук, сол, олио, масло, червен пипер.
Начин на приготвяне: в тава, за предпочитане дълбока, на дъното се слага лука, картофите, отгоре агнешкото намазано добре с масло, сол и червен пипер, покрива се Al фолио и се пече – 3 часа, маха се фолиото и се запича, за да се получи коричка!
Консумира се вино или бира.