Автор: feta

Необходими продукти:

1 бял амур около 5 кг, сол, зехтин, девисил, вегета

Начин на приготвяне:

Размразявате рибата и я почиствате от люспите и вътрешностите.  Амурът се подсушава и я намазвате със сол, зехтин, черен пипер и я овивате с листа от пресен девисил, оставяте я да престои около 2 часа.  Поставяте я в тава, ако не се събере може да я нарежете на големи парчета. Поливате я обилно със зехтин и махате девисил от повърхността на рибата в тавата, за да не загори, добавяте две чаши вино розе и една чаша бира, завивате с фолио и печете в предварително нагрята на 170 градуса фурна около час и половина, махате фолиото и печете още около 2 часа на 240 градуса да се получи  отвсякъде атрактивна златиста коричка.

Необходими продукти:

1 кг картофи, 200 гр сирене, 100 гр кашкавал, 1 яйце, 1 връзка магданоз, чубрица, черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват (без да ги белите, ако ги обелите преди да ги сварите няма да можете да ги изпържите, защото ще се раздробят), обелвате ги и ги намачквате с преса, прибавяте яйцето, настърганите сирене и кашкавал, нарязания на ситно магданоз, солта, чубрицата и черния пипер. Може да ги изпържите в силно сгорещена мазнина, като предварително ги овалвате в галета или брашно, или ги изпичате в предварително нагрята на 180 градуса фурна върху хартия за печене. Поднасят се с кисело мляко с чесън, сол и копър.

Необходими продукти:

4 яйца, 150 гр захар, 150 ml олио, 250 гр кисело мляко, 240 гр брашно, 1 бакпулвер, ванилия, вишни, пудра захар

Начин на приготвяне:

Разбивате яйцата със захарта до побеляване, добавяте, олиото, киселото мляко, ванилията и разбърквате. Прибавяте брашното със добавения в него бакпулвер и разбърквате. Изсипвате в намазана и набрашнена тава и отгоре нареждате вишните, които предварително сте почистили от костилки и оваляли леко в брашно. Печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна на вентилатор с включен реотан отдолу за около 20 минути. Накрая поръсвате отгоре с пудра захар.