Продукти:
свинско месо -800 гр
гъби 500 гр
2 глави лук
4 скилидки чесън
доматено пюре – 2 ч.лъжици
домати – 500 гр
люта чушка
2 с.л. брашно
1 чаша бяло вино
сол, черен пипер, сушени зеленчуци, мащерка, риган, червен пипер
Начин на приготвяне:
Запържваме месото до златисто с малко сол, черен пипер, добавяме лука и чесън и наливаме виното. Оставяме да се задуши до готовност на месото и докато остане на мазнина. В друг съд изпържваме гъбите. В съда с месото добавяме подправките, червения пипер и брашно, наливаме малко гореща вода и слагаме доматите, доматеното пюре и гъбите, оставяме всичко да поври на бавен огън около 10 мин.
Автор: feta
„Korv Stroganoff “ по български :)
Необходими продукти:
0,5 кг телешки салам
100 ml доматено пюре
200 ml течна готварска сметана
Начин на приготвяне:
Саламът се нарязва на кубчета и се запържва, към него се добавя сметаната, пюрето, сол и черен пипер и всичко се пържи около 10 min.
Поднася се със сварени макарони, спагети или ориз.
Сьомга котлети с пармазан
3-4 котлета сьомга, скълцвате 2 скилидки чесън, добавяте супена лъжица мед, малко чили сос и намазвате предварително осолените котлети.
Постилате дъното на тавичката с фолио като не го късате, сипвате 1/4 чаша бяло вино, 2-3 лъжици зентин, 1/2 сок от лимон.
Подреждате котлетите. Покривате ги с нарязани чери домати овкусени с босилек.
Завиване с фолиото и печете 20-30 мин. Махате фолиото, поръсвате с настърган пармазан и допичате.
Гарнитура, сос екзотик с резан лимон