Етикет: брашно

Необходими продукти:

За тестото: 200 ml топла вода, 1 с.л. олио, 1 с.л. оцет, брашно около 300- 400 g, 1 яйце

За плънката: 200 g сирене, зелената част на 1 стрък праз щипка сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне: Замесвате меко тесто от брашното, водата, олиото, оцета, яйцето и солта. Оставяте тестото да се отпусне около 1 час. През това време приготвяте плънката, като запържвате в малко олио нарязания на ситно праз и натрошеното сирене.

Тестото разделяте на топки (на мен ми се получиха 6). Всяка топка разточвате до тънка кора, мажете с олио и поставяте равномерно плънката, след което сгъвате на две и притискате краищата. Печете в намазан с олио силно нагорещен оребрен  чугунен тиган от двете страни.

Необходими продукти: 3 яйца, 1 ч. ч. захар, 2 ч. ч. брашно, 1 ч. ч. кисело мляко, 1 пакетче бакпулвер, 4 с. л. олио, 1 ванилия, 300 г малини, къпини, ягоди, праскови или каквито пладове имате, 2 с. л. пудра захар

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата и ванилията със захарта. Прибавяме киселото мляко, в което предварително сме разбили едно пакетче бакпулвер и ги разбъркваме. Прибавяме олиото и пак разбъркваме сместа. Добавяме брашното  и отново разбъркваме. Изсипваме тестото в  тава покрита с хартия за печене и го заглаждаме. Отгоре подреждаме плодовете, като леко ги притискаме.  Печете в предварително нагрята до 180 градуса фурна  на вентилатор „отдолу“ 20-25 минути.  Щом изстине го поръсвате с пудра захар.

 

Необходими продукти: 

190 гр. масло,  270 гр. пудра  захар, 3 бр. яйца, 125 гр. брашно, 45  гр. какао,  250 гр.  сирене рикота, 220 гр. френско грозде

Начин на приготвяне:

Разбиваме с миксер мекото масло и 220 гр. захар до побеляване, прибавят се двете яйца едно по едно. Брашното и какаото се пресяват заедно и се прибавя към маслената част като се бърка с миксер. Изсипва се в тава застлана с хартия, отгоре прибавяме разбитата рикота с  1 яйце и 50 гр. пудра захар. Посипваме с френското грозде и с лъжица леко разбъркваме с въртеливи движения сместа.  Печем в предварително нагрята  на 180 градуса фурна за около 50 – 60 минути до готовност.