Етикет: масло

Необходими продукти:

90 гр масло
3 супени лъжици брашно
4 dl прясно мляко
сол, пипер, риган
400 гр кайма (свинска или телешка)
2 бурканчета доматен сос за спагети
2 скилидки чесън
400 гр кори за лазаня
100 гр сирене „Пармазан“

Начин на приготвяне:

Бешамел сос:
Разтопява се маслото на котлона, прибавя се първо брашното, а после и млякото. Маха се сместа от котлона и се разбърква хубаво. Връщате го обратно на котлона и продължавате да бъркате докато стане плътен сос. Добавя се сол и пипер на вкус.

Първо запържвате чесъна (по желание може да сложите и лук) с малко олио, а после се добавя и запържва каймата. Когато каймата е почти готова добавяте сол, пипер и риган на вкус. След това се прибавя доматения сос и сместа се оставя да поври няколко минути. Ако доматеният сос няма подправки е добре да се сложи сол, риган и босилек в него. Ако можете да намерите готов сос с вкус на босилек и бял пипер става много вкусно!

Корите за лазаня се накисват във вода за няколко минути преди да започнете реденето им в тавата. Тавата се намазва добре с масло и се поставя  един ред кори, върху тях се изсипва първо соса с каймата, после бешамел соса и накрая се поръсва с настъргания пармезан. После се реди втори слой, трети като се спазва същата последователност, като на всеки слой трябва да има сос бешамел, кайма и сирене, много е важно да си оставите от доматения сос за отгоре. Корите трябва да са покрити изцяло и да не се виждат от соса. Иначе трябва да добавяте вода за да не станат сухи. Лазанята се пече в предварително нагрята на 200 градуса фурна 30-35 минути, зависи от фурната. Добре е след 30 минути да проверите дали е готова.

Необходими продукти:

4 яйца, 300 гр брашно, 150 грама захар, 150 гр масло, бакпулвер, ванилия, 150 гр френско грозде, пудра захар

Начин на приготвяне:

Разбивате маслото със захарта добавяте яйцата и ванилията и отново разбърквате добре. Слагате бакпулвера в брашното и го добавяте към сместа. Разбърквате добре с миксер и прибавяте френското грозде, което предварително сте наронили, измили и подсушили и разбърквате внимателно с шпатула. Изсипвате в предварително намазана и набрашнена форма и печете във фурна нагрята на 180 градуса на вентилатор „отдолу“ около 30 минути, проверявате дали е готов след двайстата минута с помощта на клечка. Поръсвате обилно отгоре с пудра захар.

Необходими продукти:

500 гр гъби, сол, черен пипер, олио, масло, брашно

Начин на приготвяне:

Почиствате и нарязвате гъбите на по-големи парчета, добавяте сол, черен пипер и 1/2 с.л. брашно, разбърквате и пържите в силно сгорещено олио с добавено в него малко зехтин и масло за вкус. Гъбите трябва да останат само на мазнина.