Етикет: орехи

Необходими продукти за 12 мъфина: 125 гр масло поне 80%, 1 чаена чаша пудра захар, 1 чаена чаша брашно, 3 яйца, 1 ч.л. бакпулвер, половин ч.ч. нарязани орехи, 2 с.л. какао

Начин на приготвяне: Разбивате с миксер мекото масло заедно с пудрата захар и яйцата, постепенно добавяте брашното, бакпулвера и какаото. Пожелание може да сложите  и ванилия, тя засилва вкуса на какаото. Във всяко гнездо на формата за мъфини слагате по една хартиена кошничка за мъфини и я пълните с приготвената смес. Имайте предвид, че не трябва да пълните формичките до горе, а на три четвърти от обема, тъй като по време на печене мъфините бухват и ако сте ги напълнили до горе ще прелеят и няма да могат да се изпекат. Отгоре поръсвате с нарязаните орехи и печете  в предварително нагрята на 180 градуса фурна за около 20 минути. Проверявате дали са се изпекли  с клечка за зъби. Ако клечката остане суха, то мъфините са готови.

Необходими продукти: 400 гр фини точени кори за баница, 300-400 гр смлени орехи, 200 гр масло, 400 гр захар, 500 ml вода, ванилия

Начин на приготвяне: В не намазана тава нареждате корите като слагате няколко кори отгоре поръсвате с орехи, пак няколко кори пак орехи, като най-отгоре слагате две кори. Нарязвате с остър нож баклавата на квадрати и я заливате със сгорещено масло, гледате маслото да достигне до всяко ъгълче на баклавата. Слагате да я печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна, на вентилатор, като веднага намалявате температурата на 160 градуса. Печете до зачервяване и отделяне на корите там където сте ги срязали. Много е важно баклавата да се изсуши хубаво. В моята фурна я пека около 50 минути. Изваждате баклавата и я оставяте много добре да се охлади. През това време захарта водата и ванилията (може да полазвате и друг аромат, който ви харесва) ги кипвате в тенджера на котлон и варите докато захарта се стопи, около 4-5 минути. Заливате изстиналата баклава с горещия сироп и веднага покривате тавата. Преди да се консумира баклавата трябва да престои поне една нощ. Ако на сутринта ви се струва суха, може да направите още захарен сироп и да я залеете отново. Това няма да влоши качеството й.

Необходими продукти: 2-3 големи ябълки, 1 ч.ч. начупени орехи, 12 с.л. захар, 10 с.л. брашно, 4 големи яйца, 200 гр чаени бисквити, 125 гр масло, 1 ч.л. канела, 2-3 капки лимон

Начин на приготвяне: Настъргвате ябълките и ги смесвате с начупените орехи, 2 с.л. захар, канелата и лимона. В тавичка 25х25 сm слагате маслото и го стопявате във фурна на 180 градуса. Оставяте фурната включена, изваждате тавата с разтопеното масло и отгоре нареждате бисквитите, като част може да начупите за да покриете дъното на вата. Отгоре слагате сместа от ябълки и орехи като правите плътен слой. Разбивате яйцата с 10 с.л. захар докато побелеят, прибавяте 10 с.л. брашно и отново добре разбивате. Получената гладка смес изсипвате отгоре и заравнявате. Печете около 20-25 минути в предварително нагрятата на 180 градуса фурна на „вентилатор“. Изпеченият сладкиш поръсвате с пудра захар.