Етикет: сол

Необходими продукти:

400 гр тиквички, 100 гр ориз, 50 гр стафиди, 3-4 домата, сол, черен пипер, сушени зеленчуци, риган, майорана, копър, риган, лук чесън, магданоз

Начин на приготвяне:

Измивате и нарязвате тиквичките на кубчета и ги посолявате. Запържвате ги в сгорещена мазнина и ги изваждате в тавичка, в която ще се готви яденето. В същата мазнина запържвате ситно нарязания лук и чесън, като добавяте малко вода за да стане прозрачен лука,  добавяте измития ориз, нарязаните на кубчета домати. Прибавяте солта, черния пипер, сушените зеленчуци, ригана,сол, черен пипер, сушени зеленчуци, риган, майорана, копъра и ригана. Разбърквате на тих огън докато остане на мазнина. Изсипвате сместа в тавата и разбърквате с тиквичките добавяте 300 ml гореща вода, магданоз и копър нарязани на ситно и разбърквате. Пече в предварително нагрята на 180 градуса фурна около 40 минути, покривате с алуминиево фолио , изключвате фурна и оставяте яденето във фурната за десетина минути. Това се прави с цел ориза да не изсъхне.

Необходими продукти:

500 гр гъби, сол, черен пипер, олио, масло, брашно

Начин на приготвяне:

Почиствате и нарязвате гъбите на по-големи парчета, добавяте сол, черен пипер и 1/2 с.л. брашно, разбърквате и пържите в силно сгорещено олио с добавено в него малко зехтин и масло за вкус. Гъбите трябва да останат само на мазнина.

Необходими продукти:

1 бял амур около 5 кг, сол, зехтин, девисил, вегета

Начин на приготвяне:

Размразявате рибата и я почиствате от люспите и вътрешностите.  Амурът се подсушава и я намазвате със сол, зехтин, черен пипер и я овивате с листа от пресен девисил, оставяте я да престои около 2 часа.  Поставяте я в тава, ако не се събере може да я нарежете на големи парчета. Поливате я обилно със зехтин и махате девисил от повърхността на рибата в тавата, за да не загори, добавяте две чаши вино розе и една чаша бира, завивате с фолио и печете в предварително нагрята на 170 градуса фурна около час и половина, махате фолиото и печете още около 2 часа на 240 градуса да се получи  отвсякъде атрактивна златиста коричка.