Необходими продукти:
1 кг. пресни картофи, 1 кг тиквички, копър, чесън, олио зехтин, риган, сол, олио, зехтин
Начин на приготвяне:
Почиствате и нарязвате на кръгчета картофите и тиквичките, добавяте нарязаните на ситно чесън и копър и добавяте сол, олио, зехтин и подправките. Разбърквате много добре, без да добавяте вода и печете в предварително нагрята на 200 градуса фурна до готовност.
Необходими продукти:
1 бял амур около 5 кг, сол, зехтин, девисил, вегета
Начин на приготвяне:
Размразявате рибата и я почиствате от люспите и вътрешностите. Амурът се подсушава и я намазвате със сол, зехтин, черен пипер и я овивате с листа от пресен девисил, оставяте я да престои около 2 часа. Поставяте я в тава, ако не се събере може да я нарежете на големи парчета. Поливате я обилно със зехтин и махате девисил от повърхността на рибата в тавата, за да не загори, добавяте две чаши вино розе и една чаша бира, завивате с фолио и печете в предварително нагрята на 170 градуса фурна около час и половина, махате фолиото и печете още около 2 часа на 240 градуса да се получи отвсякъде атрактивна златиста коричка.
