Етикет: ориз

Нужните продукти:
10 домата и 10 чушки
24 с. л. ориз
6 глави лук
6 скилидки чесън
1 връзка магданоз
1 ч. л. индийско орехче
1 с. л. черен пипер
100 гр черни стафиди
0.5 кг телешка кайма
300 мл зехтин
Сол
Нач­ин на приготвяне:
1. Нарежете лука на дребно.
2. Издълбайте вътрешността на доматите и я запазете, заедно със сока.
2. Нарежете магданоза и чесъна на дребно.
3. Запържете лука в зехтина, добавете каймата, нарязаните чесън и магданоз, черен пипер , индийско орехче и сол. След няколко минути добавете ориза, стафидите, вътрешната част на доматите и оставете плънката да се задуши.
4. Напълнете доматите и чушките с готовата плънка и ги полейте отгоре със зехтин. Подредете ги в тавичка. Покрийте с фолио и печете във фурната на 220 градуса около 1 час и още 30 минути без фолио.

Нужните продукти:
10 домата
12 с. л. ориз
6 глави лук
6 скилидки чесън
2 връзки магданоз
1 ч. л. индийско орехче
1 с. л. черен пипер
Шепа черни стафиди
300 мл чеснов зехтин
Сол
Пресни картофи
Начин на приготвяне:
1. Нарежете лука на дребно.
2. Издълбайте вътрешността на доматите и я запазете, заедно със сока.
2. Нарежете магданоза и чесъна на дребно.
3. Запържете лука в зехтина, добавете нарязаните чесън и магданоз, черен пипер , индийско орехче и сол. След няколко минути добавете ориза, стафидите, вътрешната част на доматите и оставете плънката да се задуши.
4. Напълнете доматите с готовата плънка и ги полейте отгоре със зехтин. Подредете ги в тавичка и сложете около тях пресните картофи. Покрийте с фолио и печете във фурната на 220 градуса около 1 час и още 30 минути без фолио.

Нарязват се:
1/2 праз лук, 3 скалидки чесън
Добавя се:
3 с.л. олио, 3 с.л. доматено пюре, 1 с.л. мед, 1/2 с.л. оцет, 2с.л. настърган джинджифил, 2 ч.л. червен пипер, сол, кимион, 250 ml кисело мляко, 100ml вода.
Пасираме в блендера.
Пържим 600гр. пилешко филе овкусено със сол и черен пипер.
Изливаме голямата част от мазнината за пържене и добавяме пасираната смес. Завира и задържаме на огъня 3-5мин.
Сервираме със сварен и овкусен по избор ориз.
Консумира се с бира, бяло или червено вино 🙂
Наздраве!