Етикет: лук

Необходими продукти: 600 грама пилешки гърди, 2 яйца, 2 супени лъжици масло, 50 грама кашкавал, 100 грама орехови ядки, 200 милилитра прясно мляко, 1 лимон, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, галета, олио, сол, черен пипер

Начин на приготвяне: Нарежете пилешкото филе на парчета с размер по избор.Разбийте яйцата в дълбока купа. Добавете към тях маслото. Налейте млякото. Сложете настъргания кашкавал и разбийте всичко с помощта на миксер. Лукът обелете и нарежете на едро. Прибавете го към получената смес и изцедете в нея сока от лимона и  нарязания на ситно чесън. Сложете филето в маринатата и приберете в хладилника поне за два часа, а най-добре за една нощ (така ще стане по-сочно). Направете панировката, като  смелете орехите и ги смесите с галетата. Оваляйте маринованото филе в сухата смес и го оставате в нея за няколко минути. Нагорещете достатъчно олио (парчетата месо трябва да се покриват на половина с мазнината) и в него изпържете пилешкото от двете страни .

 

 

Необходими продукти: 500 гр картофи, 1 средно голяма глава лук, сол, олио

Начин на приготвяне: Обелвате и измивате картофите, и ги нарязвате на филийки. Почиствате лука, измивате го и го нарязвате на кубчета. Слагате нарязаните картофи и лек в купа, добавяте сол и олио и разбърквате добре, ако желаете може да добавите подправки по ваш вкус като черен пипер, розмарин, чубрица и др. (на мен ми харесват само със сол).  Изсипвате овкусените картофи лук в тава, която сте заслали с хартия за печене (хартията е задължителна, ако не искате половината картофи да остана залепнали върху тавата, пробвала съм и с таа с незалепващо покритие и там залепнаха). Печете в предварително нагрята на 200 градуса фурна около 50 минути.

Необходими продукти: 1 ч.ч. леща, 200 гр макарони, 1 малка глава кромид лук, 1 глава чесън, 300 мл домати консерва (обелени и нарязани на кубчета), червен пипер, черен пипер, сол, чубрица, джоджен, олио, подправка от сушени зеленчуци, 4 ч.ч. вода, 1 ч.л. брашно

Начин на приготвяне: Измивате лещата и я заливате със студена вода (отношението леща, вода трябва да 1 към 4, на 1 чаша леща слагате 4 чаши студена вода). Добавяте олио и подправката от сушени зеленчуци и на тих огън варите докато лещата се свари. Времето зависи от вида на лещата, която ползвате. В тиган със сгорещено олио, сол и малко вода, задушавате ситно нарязания лук и половината чесън. Прибавяте червения пипер и брашното и разбърквате, после по-малко сипвате от лещата, като бъркате непрекъснато, докато се разтвори брашното. Изсипвате запръжкате при лещата, добавяте доматите, останалия чесън (може да го нарежете или да оставите цели скилидки), чубрицата и джоджена. Разбърквате и оставяте на слаб огън да поври още около двайсет минути за да се смесят вкусовете. Сварявате макароните в подсолена вода, отцеждате ги и ги добавяте към лещата, разбърквате и оставяте на котлона още 5 минути да се объркат вкусовете. Сервирате поръсени с настъргано твърдо сирене или кашкавал и магданоз.