Печено свинско на фурна в гювеч

Необходими продукти: свински котлет без кост около 2 кг, 4-5 големи глави кромид лук, 1 глава чесън,  300 гр бекон, 2 с.л. горчица, 200 ml червено вино, сол, черен пипер, мента, риган, чубрица, червен пипер, зехтин (количеството на подправките зависи от вашия вкус, ако желаете може да добавите и лют червен пипер)

Начин на приготвяне: С помощта на пасатора от чесъна, зехтина, горчицата, солта, черния пипер, ментата, ригана, чубрицата и червения пипер,  си правите гладка смес (песто). Измивате месото подсушавате го и с остър нож го нарязвате на пържоли като не стигате до края на месото (парчето да остане цяло). Намазвате го с направената смес и във всяка прорезслагате нарязан бекон. На дъното на глинен гювеч или тенджера подходяща за печене във фурна слагате зехтин и нареждате нарязаните на едро глави лук, които предварително сте осолили. От горе слагате месото и заливате с 200 ml червено вино и 200 ml вода. Слагате капака и  го печете на 160 градуса на вентилатор 2-3 часа.

Ароматно печено пиле с масло и подправки

Необходими продукти: пиле,  масло, сол, червен пипер, розмарин, босилек, магданоз, чубрица джоджен, риган, мащерка, къри, мента, скилидки чесън

Начин на приготвяне:  Почиствате и измивате много добре пилето. От маслото, солта, пресования чесън и подправките правите каша, с която  много добре намазвате пилето отвън и отвътре. Количеството зависи от това кои подправки колко харесвате, ако някоя от изброените не ви допада може да не я слагате или пък да я смените с друга. Ако не обичате масло ползвайте зехтин за готвене. Слагате пилето в дълбока тава и сипвате на дъното 1 чаша бира. Покривате тавата с алуминиево фолио и печете в предварително нагрята на 180 градуса  фурна  около час, махате фолиото, намазвате цялото пиле отново само с масло (добре е маслото да е от хладилник набучено на вилица за да не се изгорите) и печете още око 30 минути да хване хрупкава коричка. Сервирате с пържени картофи и салата.