Автор: feta

Необходими продукти:

500 гр свинско месо от бут или плешка (без сланина), 3 стръка праз, 400 гр домати нарязани на кубчета, джинджифил, сол, черен пипер, мед, сос „Унисос“, лимон, 1-2 скилидки чесън, 200 ml вино, червен пипер

Начин на приготвяне:

Нарязвате месото на малки парчета и ги мариновате с 10 гр. настърган джинджифил, 1 ч.л. мед, сос „Унисос“, сол, черен пипер, сока на 1/2 лимон и пресования чесън. Оставяте месото да престои половин – един час в марината. През това време нарязвате почистения праз на кръгчета и го посолявате. В силно сгорещена мазнина (смес от олио и зехтин за готвене) запържвате месото до готовност, след това добавяте праз лука и виното, доматите и червения пипер, намалявате огъня и оставяте яденето да се задуши докато остане на мазнина (около 30-40 минути).

Необходими продукти:

1 салата „Айсберг“, за дресинга: 1 връзка пресен магданоз, джинджифил, зехтин, балсамов оцет, 1 – 2 скилидки чесън, сол

Начин на приготвяне:

Нарязвате салатата в купа. В блендер разбивате магданоза, чесъна, малко настърган джинджифил, зехтина и оцета. Добавяте сол. С част от получената смес заливате салатата и разбърквате. Останалата част от дресинга може да съхраните в бурканче. Чудесен е за салата от домати, пържоли, гъби.

Необходими продукти:

4 яйца, 1 ч.ч. кафява захар, 1/2 ч.ч. олио, 2 ч.ч. брашно, 1-2 ч.л. канела, 1 с.л. какао, 1 бакпулвер, 1 ванилия, 2 ч.ч. нарязани на кубчета ябълки

Начин на приготвяне:

Разбивате  яйцата със захарта,  добавяте олиото. Разбивате отново с миксера и  добавяте брашното, заедно с бакпулвера, канелата,  ванилията и какаото  като разбивате  хубаво до хомогенизиране на сместа. Накрая се прибавят  нарязаните ябълки и се разбъркват добре. печете в  предварително нагрята на 180 градуса фурна на вентилатор „отдолу“ около 30 минути. Проверявате дали е изпечен с дървена клечка. Поднасяте поръсен с пудра захар.